Roladki z kurczaka z toskańską nutką.

Sposób przyrządzenia:

Piersi dzielimy na dość spore kawałki i wytłukujemy formując płaty na roladki. Mniejsze kawałki tłuczemy razem.

Na płaty sypiemy sól, czosnek ( ja mam zmieszany z suszonym koperkiem ), bazylię , pieprz.

Na to z jednego brzegu kładziemy kawałki pora - o długości płata . Jedną warstwę.

Na pora kładziemy słupek marchewki i paski pokrojonych suszonych pomidorów.

Zawijamy roladki i spinamy wykałaczką.

Z dużego kurczaka wychodzi 8 szt roladek.

Obsypujemy z e wszystkich stron bułką tartą. Najlepsza jest zmielona własnoręcznie wysuszona kajzerka .

W głębokiej patelni lub rondlu rozgrzewamy oliwę z oliwek.

Podsmażamy na złoto roladki . Wyjmujemy. Dodajemy trochę oliwy z pomidorów i podsmażamy resztę porów pokrojonych w półkrążki, marchwi pokrojonej w kostkę i paski pomidorów.

Ponownie wkładamy roladki, zalewamy wrzątkiem tak aby zakryć.

Dodajemy sól, bazylię, pieprz ziołowy i dusimy do miękkości.

Roladki wyjmujemy, dodajemy bułkę tartą tyle aby zagęścił się sos.

I znów wkładamy roladki . Chwilkę jeszcze dusimy.

Podajemy z ryżem, makaronem lub ziemniakami purre.

Smacznego.

Roladki z kurczaka z toskańską nutką. - przepis. Przepisy na Potrawy mięsne, ciasta, drugie dania, przystawki, napoje, desery, zupy.

Składniki

Sposób przyrządzenia:

Komentarze