Zupy dla dzieci TOP 5 - SMACZNE I POŻYWNE

Dzieci przeważnie wybierają te dania, które znają najlepiej i które wiedzą, że im smakują. Pod tym względem zupy dla dzieci to przede wszystkim tradycyjny rosół i pomidorowa. Jednak zup jest dużo więcej i są świetną opcją na przemycenie w nich składników, za którymi maluchy zwykle nie przepadają takich jak groszek, szpinak czy brokuły. Warzywa te mają mnóstwo cennych witamin i minerałów jednak dzieci widząc je na talerzu zwykle je omijają. Zupa krem może skutecznie rozwiązać ten problem. Również zupy owocowe posmakują maluchom, które oprócz jabłek i bananów nie tkną żadnych innych owoców.

Zupy dla dzieci PRZEPISY

Kosmiczna zupa brokułowa

Składniki:

• opakowanie mrożonych brokułów lub jeden świeży brokuł
• marchew
• pietruszka
• kawałek pora i selera
• sól
• pieprz
• gałka muszkatołowa
• migdały w płatkach

Wykonanie KROK PO KROKU:

1. Ugotuj warzywa na wywar.
2. Następnie, gdy zmiękną dodaj różyczki brokuła.
3. Gotuj ok. 15 minut, a po tym czasie zdejmij z ognia i całość zmiksuj. Dodaj sól, pieprz i odrobinę gałki muszkatołowej.
4. Migdały zrumień lekko na suchej patelni i posyp nimi zupę na talerzach. Zamiast migdałów możesz użyć grzanek.

Zielona zupa w groszki

Składniki:

• 700 g zielonego groszku (mrożonego)
• 500 ml bulionu
• 2 szalotki
• Kawałek imbiru
• 1 limonka
• 1 puszka mleka kokosowego
• 1 łyżeczka oleju kokosowego
• Szczypta chilli
• Świeża kolendra
• Sól, pieprz

Wykonanie KROK PO KROKU:

1. Szalotki pokrój w drobną kostkę, zeszklij na oleju kokosowym.
2. Świeżą kolendrę posiekaj.
3. Do garnka włóż groszek i starty na tarce imbir. Dodaj szalotki i zalej bulionem.
4. Całość gotuj przez kilka minut aż groszek zmięknie i wszystko się połączy.
5. Do zupy wlej mleko kokosowe i sok z limonki. Dosyp posiekaną kolendrę (zostaw odrobinę do dekoracji) oraz odrobinę chilli.
6. Całość zmiksuj na gładki krem. Dopraw solą i pieprzem. Zupę podawaj udekorowaną kolendrą.

Księżniczkowa zupa truskawkowa

Składniki:

• 1 kg truskawek
• 200 g jogurtu naturalnego
• 100 ml śmietany kremówki
• 4 łyżki brązowego cukru
• 1 nieduża pomarańcza
• odrobina kardamonu
• listki świeżej mięty (do ozdoby)

Wykonanie KROK PO KROKU:

1. Truskawki dokładnie umyj i usuń z nich szypułki. Przesyp do dużej miski.
2. Cukier zalej odrobiną ciepłej wody. Wymieszaj, aby się rozpuścił i utworzył słodki syrop. Wyciśnij do niego sok z pomarańczy.
3. Powoli zblenduj truskawki. Następnie dodaj po kolei: jogurt, śmietankę, syrop cukrowy z sokiem z pomarańczy i kardamon. Zmiksuj wszystkie składniki do uzyskania gładkiej masy.
4. Gotową zupę truskawkową schłodź przez kilka godzin w lodówce. Podawaj udekorowaną śmietaną i listkami mięty.

Zupa marchewkowe pole

Składniki:

• 3-4 marchewki
• kawałek selera
• 3-4 ziemniaki
• gotowane mięso z indyka
• 3 łyżeczki oliwy z oliwek
• pół litra wody

Wykonanie KROK PO KROKU:

1. Drobno pokrojone lub starte warzywa zalej gorącą wodą, dodaj odrobinę oliwy i pod przykryciem gotuj, aż zmiękną.
2. Dodaj ugotowane wcześniej mięso z indyka i resztę oliwy, zmiksuj w blenderze.

Ogórkowa świeżość

Składniki:

• kubek gęstego kefiru
• 1-2 ogórki
• odrobina posiekanego koperku
• ugotowane żółtko
• odrobina rozgniecionego czosnku
• szczypta pieprzu

Wykonanie KROK PO KROKU:

1. Ogórki obierz, zetrzyj na drobnej tartce i odciśnij z nich nadmiar soku.
2. Przełóż wszystkie składniki do wysokiego naczynia i zmiksuj je. Przelej do miseczek.

ZOBACZ RÓWNIEŻ:

Dania dla dzieci na obiad - familijne przepisy>>