Właściwości witaminy K. Dlaczego jest tak ważna dla naszego organizmu? - Artykuł
Styl Życia
Artykuł promocyjny
Opublikowany przez:
Redakcja Familie
Redakcja
2018-10-12 13:13:24
Autor zdjęcia/źródło: @materiały Partnera artykułu
Witamina K może występować w przyrodzie jako:
Istnieje również witamina K3 (menadion), ta postać substancji nie występuje jednak naturalnie – jest otrzymywana tylko chemicznie.
Substancja została odkryta już w 1930 roku przez Duńczyka Henrika Dama podczas badań, które prowadził on nad krzepliwością krwi[1]. Bardzo szybko została okrzyknięta „witaminą koagulacji”, a badania naukowe potwierdziły, że wspomaga ona prawidłowe działanie czynników krzepnięcia krwi, takich jak protrombina. Właśnie tej funkcji witamina K zawdzięcza swoją nazwę (z dun. koagulation – krzepnięcie krwi). Gdy zaś krzepliwość jest poprawna, organizm sprawnie radzi sobie m.in. z zasklepianiem ran i siniaków, które powstały w wyniku urazu.
Zaobserwowano również, że substancja może dodatkowo wspierać prawidłowe funkcjonowanie kości oraz utrzymanie ich mocniejszej, zdrowej struktury – dlatego właśnie często zażywają ją osoby starsze.
Zgodnie z rekomendacjami EFSA (Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności) zalecane dobowe spożycie witaminy K wynosi dla osób dorosłych (w tym kobiet w ciąży i karmiących matek) 70 μg na dobę.
Głównymi źródłami tego ważnego związku są:
Warto przy tym pamiętać, że zdecydowana większość witaminy K dostarczanej organizmowi wraz z pożywieniem ma postać fitochinonu. Tylko ok. 20% to witamina K2, czyli menachinon.
Zdrowa i dobrze zbilansowana dieta – zgodna z obecnie obowiązującą piramidą żywienia opracowaną przez Instytut Żywności i Żywienia – pozwoli pokryć zapotrzebowanie na ten składnik odżywczy. W uzupełnieniu niedoborów pomocne mogą się okazać odpowiednie suplementy diety.
[1] Karmańska A., Karwowski B., Rola witaminy K w metabolizmie kości, „Bromatologia i Chemia Toksykologiczna” [online], 2015 [dostęp: 23 września 2018], nr 1, s. 106-115. Dostępny w internecie: http://www.ptfarm.pl/pub/File/Bromatologia/2015/Bromatologia%201_2015%20s%20106-115.pdf.
Nie masz konta? Zaloguj się, aby pisać swoje własne artykuły.
Tworzymy społeczność rodziców
Adres redakcji:
ul.Białowieska 7/9 lok. 34
04-063 Warszawa
Napisz do nas:
info@familie.pl
Familie.pl – Internetowa Społeczność Rodziców. To Portal dla rodziców tworzony przez rodziców. Szczegółowy opis ciąży – tydzień po tygodniu, fazy porodu – przełam swój strach i nie bój się pytać. Na specjalnym forum dla rodziców znajdziesz rozwiązania wszystkich swoich problemów. Nasi eksperci – lekarze, prawnicy i wielu innych za darmo udzielają porad dla rodziców. Ślub i wesele, Ciąża, Rodzice – to tylko niektóre tytuły naszych serwisów. W każdym z nich znajdziesz coś dla siebie. Przyłącz się do nas!
Partner serwisu: 
