Pij mleko, będziesz wielki ! Czy na pewno?

Opublikowany przez: alanml 2010-08-01 22:03:50

Wiele jest pytań i dylematów dotyczących mleka krowiego. Z jednej strony od zawsze mówiono, że mleko to "samo zdrowie" a z drugiej strony specjaliści biją na alarm. Gdy dziecko kończy "przygodę" z mlekiem mamy lub mlekiem modyfikowanym zadajemy sobie pytanie: co dalej?

W żołądku dziecka występuje enzym nazywany chymozyną. Jest on odpowiedzialny za rozkład 85% kazeiny która znajduje się w mleku krowim. Dorosły człowiek (jak również dorosłe zwierzę) tego enzymu nie posiadają. Tak więc mleko krowie jest źle przyswajane przez dorosłych.

A dzieci?

Maluszki pijące mleko krowie wykazują objawy przeładowania białkiem. Obrazowo sytuacja wygląda następująco. Ważące 7 kilogramów dziecko otrzymuje wraz z mlekiem krowim od 40 do 60g białka na kilogram ciała a powinno otrzymywać 1,8g!

Naukowcy dowiedli iż dzieci karmione mlekiem krowim mają powiększoną wątrobę, są narażone na wystąpienie szybkiego bicia serca, ciężki oddech. Zbyt duża ilość białka źle wpływa na metabolizm. Dziecko z mlekiem krowim otrzymuje zbyt dużą ilość kalorii a za mało węglowodanów. Skutki zbyt dużej ilości białka w diecie dziecka są zatrważające. Należą do nich zbyt duża ilość amoniaku we krwi, zaburzona równowaga elektrolityczna która może prowadzić do uszkodzeń mózgu. Olbrzymim zagrożeniem jest także anemia. Dzieci pijące zbyt dużo mleka krowiego mają niedobory żelaza i zbyt niski poziom hemoglobiny. Zbyt dużo mleka w diecie prowadzi do zbyt niskiego poziomu węglowodanów a za tym idą kolejne konsekwencje.

Więc kiedy?

Mleko krowie do picia należy podawać dzieciom po 3 urodzinach lecz należy pomimo to pilnować ilości dziennych. Mleko w butelce na dobranoc i w ciągu dnia w budyniu czy w porannych płatkach to dawka zbyt duża.

Można jednak spotkać się z opiniami odmiennymi. Powstają kolejne kampanie zachęcające do picia mleka. Na portalach internetowych oraz w literaturze można spotkać takie tytuły jak" Mleko - cichy zabójca" a także rady, że dziecko powinno pic 1 litr dziennie mleka a dorosły 600ml. Skąd tak różne, skrajne opinie?

fot. Internet

Pokaż wszystkie artykuły tego autora

Najnowsze komentarze

Dortris 2011.12.15 22:55

kurde przepraszam za bład tak chciałam szybko napisać hihihi artykuł a nie przez "ó" ale wstyd:):):)
Dortris 2011.12.15 22:51

zastanawiajacy artykół...sama juz nie wiem... czyli po 3 roku życia moze dziecko pić krowie tak? ale ile pól szklanki dziennie?
Dortris 2011.12.15 22:50

zastanawiajacy artykół...sama juz nie wiem... czyli po 3 roku życia moze dziecko pić krowie tak? ale ile pól szklanki dziennie?

Dodaj nowy komentarz

Nie masz konta? Zaloguj się, aby pisać swoje własne artykuły.

Nie masz jeszcze konta na familie.pl?
Załóż je już teraz!

Zarejestruj się!

Nie pamiętam hasła! Co robić?

Mój adres e-mail
Hasło
Zapamiętaj mnie	Zaznacz jeśli chcesz logować się automatycznie