Nowalijki

Opublikowany przez: joasia 2010-04-05 20:53:45

Nowalijki wyglądają bardzo apetycznie, jednak zwykle zawierają zbyt wiele szkodliwej chemii. Co na temat podawania nowalijek dzieciom mówią specjaliści od żywienia?

Nadmiernie nawożone czy opryskiwane środkami ochrony roślin jarzyny nie dają często skutków natychmiastowych w postaci wysypki czy innej nietolerancji pokarmowej. Ale szkodliwe substancje kumulują się w organizmie latami.

Prawo określa dopuszczalne dawki nawozów i środków ochrony roślin oraz okresy karencji (czyli czasu, który musi upłynąć pomiędzy ich zaaplikowaniem a sprzedażą jarzyn czy owoców) zarówno w sezonie, jak i poza nim, w warunkach szklarniowych. Ale przecież jarzyny spod szkła są nie tylko nawożone. Są również doświetlane, dogrzewane albo produkowane nie w glebie, tylko hydroponicznie (czyli w roztworze wodnym, chociaż technika ta w zasadzie dotyczy roślin ozdobnych). To ich może nie dyskwalifikuje - skład witamin, minerałów, białek czy cukrów może być taki sam - ale pozostaje pytanie: czy szukamy jarzyn naturalnych, czy zgadzamy się na takie sztucznie wytworzone przez człowieka?

Na temat podawania nowalijek dzieciom specjaliści mówią zdecydowanie: nie podawać. Lepsze i zdrowsze są:

1. Mrożonki. Mrożone owoce i warzywa są niemal równie wartościowe jak świeże. Pod warunkiem, że są dobrze przechowywane.

2. Przeciery owocowe w słoiczkach. Są zdrowe i pozbawione niebezpiecznych dodatków, warto więc podawać je nie tylko niemowlętom. Przecieru owocowego można użyć np. jako pysznego sosu do naleśników z twarożkiem.

3. Zielenina z domowej hodowli. Sama możesz wyhodować w domu pietruszkę, szczypiorek oraz rzeżuchę. Wystarczy kawałek wolnego parapetu.

4. Domowe przetwory. Choć dżemy, kompoty, przeciery czy soki zawierają mniej witamin niż świeże warzywa i owoce, nie są ich pozbawione całkowicie.

Źródła: "Twój maluszek" - marzec 2007; www.edziecko.pl

Pokaż wszystkie artykuły tego autora

Najnowsze komentarze

oliwka 2010.04.06 23:59

A ja szczypiorek swój mam... hihihi... co za smaczek... A sałatka już rośnie sobie w szklarni....
monaaa71 2010.04.06 21:50

jadamy rzodkiewkę,szczypior,sałatę,ogórki,pomidory Debris napisał 2010-04-06 13:21:29kupiłam rzodkiewki ale w smaku nie dorównują tym działkowym! takie prawdziwe działkowe i ostre w samku-to jest to na co czekam! radosnych i rodzinnych... ;)
alanml 2010.04.06 19:01

Koper i szczypior jadamy codziennie. Kupuje regularnie sałate. Skusiłam sie na rzodkiewki ale czuć, że to nie to co w sezonie. DZIECKO TO: czarodziej, zamieniający parę w rodzinę

Dodaj nowy komentarz

Nie masz konta? Zaloguj się, aby pisać swoje własne artykuły.

Zaloguj się z Facebooka

Nie masz jeszcze konta na familie.pl?
Załóż je już teraz!

Zarejestruj się!

Nie pamiętam hasła! Co robić?

Mój adres e-mail
Hasło
Zapamiętaj mnie	Zaznacz jeśli chcesz logować się automatycznie