Masz ten olej w domu? Lepiej go nie używaj!

Opublikowany przez: Familiepl 2020-08-17 09:18:00

Autor zdjęcia/źródło: zdjęcie Edgar Castrejon on Unsplash

GIS wydał ostrzeżenie publiczne dla kolejnej już partii tego oleju – sprawdź, czy masz go w domu! Ten olej jest używany do sałatek, ale również do smażenia.

Już 22 lipca tego roku pojawił się pierwszy komunikat Głównej Inspekcji Sanitarnej dotyczący partii Rizi, Oleju z ryżu. Badania przeprowadzone przez władze austriackie wykazały bowiem, iż w partii tego oleju przekroczono najwyższy dopuszczalny poziom estrów glicydowych (2779 ± 1034 µg/kg).

Główny Inspektorat Sanitarny poinformował wówczas, że z obrotu w Polsce wycofywano olej ryżowy Rizi o pojemności 500 ml, nr partii RBHSSCO9A, z terminem przydatności do spożycia: 9 marca 2021 roku.

Estry glicydowe to są kwasy tłuszczowe -zanieczyszczenia powstałe w trakcie dezodoryzacji oleju jadalnego. Estry glicydowe nie zostały jeszcze ocenione w aspekcie zagrożenia toksykologicznego, ale glicyd uważany jest za substancję prawdopodobnie rakotwórczą dla ludzi.

Przepisy dotyczące estrów glicydowych są między innymi w zaleceniach Komisji UE 2014/661UE z dnia 10 września 2014 r. w sprawie monitorowania występowania w żywności 2 i 3-monochloropropano-1,2-diolu (2 i 3-MCPD), estrów kwasów tłuszczowych 2 i 3-MCPD oraz estrów glicydowych kwasów tłuszczowych ( Dz. Urz. L,271 str.93).

Olej ryżowy używany jest na zimno – na przykład do sałatek, ale może być również używany do smażenia potraw.

GIS wydał 12 sierpnia 2020 ostrzeżenie publiczne dotyczące żywności, dotyczące kolejnej partii tego samego oleju, tym razem na bazie komunikatu wydanego przez władze Holandii.

Ostrzeżenie publiczne dotyczące żywności: wycofanie produktu pn. Rizi, Olej z ryżu – aktualizacja z 12 sierpnia 2020 r.

W nawiązaniu do komunikatu z dnia 22 lipca 2020 r., Główny Inspektor Sanitarny informuje, że władze Holandii poinformowały poprzez System Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznej Żywności i Paszach o wycofaniu kolejnej partii produktu „Rizi Olej z ryżu”, w butelkach 1000 ml, oznaczonych datą minimalnej trwałości – 13.09.2021.