Dietetyczne przepisy w sam raz na lato!

Opublikowany przez: Mela134

Autor zdjęcia/źródło: Dietetyczne przepisy@flikr.com/Lablascovegmenu

Potrawy naszej rodzimej kuchni niestety zaliczają się do ciężkich i nieco tłustych. Dietetyczne przepisy na posiłki w polskiej tradycji jeszcze do niedawna kojarzone były jedynie z osobami chorymi oraz dziećmi. Najwyższy czas to zmienić. Wystarczy wprowadzić kilka zmian w sposobie gotowania, aby dania stały się mniej kaloryczne, nie tracąc przy tym na smaku.

Zrezygnujmy z dużych ilości tłuszczu używanego do smażenia oraz dodawajmy dużo warzyw do potraw. Przygotowywane w ten sposób potrawy będą przede wszystkim miały mniej kalorii a dzięki warzywom staną lekkostrawne i zdrowe.

A oto proste triki na dietetyczne przepisy jakie powinnaś zastosować w kuchni aby ją uzdrowić:

Zrezygnujmy w ogóle z tłuszczu kupując specjalną patelnię lub używając go bardzo mało.

Zamiast smażenia lepiej pieczmy i duśmy potrawy.

Dodawajmy dużo warzyw do potraw

Sprawdzajmy ilość kalorii w potrawach

Używajmy ziół i przypraw

Z mięs wybierajmy przede wszystkim drób i wołowinę.

Zastąpmy kiełbasę chudą wędliną.

Unikajmy sera żółtego. Zastąpmy go chudym serkiem.

Gdy pijemy soki i wino, rozcieńczajmy je wodą.

Zupa szczawiowa z jajkiem (2porcje po 150 kcal)

Składniki:

150 g szczawiu

około 100 g marchewka

około m100 g pietruszka

1 litr bulionu

sól, pieprz do smaku

2 jajka

Wykonanie KROK PO KROKU:

1. Szczaw dokładnie umyjmy i posiekajmy.
2. Wrzućmy do garnka razem z pokrojoną marchewką i pietruszką.
3. Dopraw do smaku solą i świeżo mielonym pieprzem.
4. Zalej bulionem i gotujmy około 20 minut.
5. W tym czasie ugotujmy jajka na twardo.
6. Zupę podawajmy z jajkiem pokrojonym w ćwiartki.

Sałatka z rukolą, tuńczykiem i kukurydzą

Składniki:

100 g rukoli

puszka tuńczyka w oleju

125 g mozzarelli light w kulce

puszka kukurydzy

100 g rzodkiewek

200 g pomidorków koktajlowych

200 g długiego ogórka

4 łyżki octu balsamicznego

sól, pieprzdo smaku

Wykonanie KROK PO KROKU:

1. Pomidorki i rzodkiewki umyjmy i pokrójmy w ćwiartki.
2. Ogórek obierzmy i pokrójmy w półtalarki.
3. Ser mozzarella pokrójmy w kostkę.
4. Wymieszajmy wszystkie warzywa, łącznie z kukurydzą, dodajmy mozzarellę i dobrze odsączmy z oleju tuńczyka.
5. Doprawmy solą pieprzem, octem i wymieszajmy.
6. Na koniec dodajmy rukolę i ponownie delikatnie wymieszajmy.

Dietetyczne przepisy@flikr.com/bob walker

Penne z cukinią i pomidorami

Składniki:

150 g penne

100g cukinii

puszka pomidorów w całości bez skórki

4 listki bazylii

łyżeczka tymianku

sól i pieprz do smaku

łyżeczka oliwy

Wykonanie KROK PO KROKU:

1. Cukinię pokroić w kostkę i poddusić na patelni na oleju.
2. Dodać rozdrobnione pomidory z puszki.
3. Dusić około 10 minut
4. Dodać przyprawy i posiekane listki bazylii
5. Ugotować penne na półtwardo
6. Makaron połączyć z warzywami

ZOBACZ RÓWNIEŻ: