Naukowcy amerykańscy postanowili zbadać wpływ suszonych owoców winogron na zdrowie, ponieważ dotychczasowe badania wykazały, że częste spożywanie rodzynek w połączeniu z aktywnością fizyczną przynosi wymierne korzyści zdrowotne.
Rodzynki zawierają duże ilości potasu, który odgrywa ważną rolę w regulowaniu ciśnienia krwi, a dzięki wysokiej zawartości błonnika są lepszą przekąską, niż czekolada, chrupki czy ciastka.
Rodzynki są również bogatym źródłem przeciwutleniaczy, które utrudniają wchłanianie cholesterolu i chronią serce.
Badania nad dobroczynnym działaniem rodzynek rozpoczęły się w ubiegłym miesiącu w ośrodku badań metabolizmu i arteriosklerozy w Louisville.