Orzechy są smaczne i zdrowe
– to wiemy. Najnowsze badania pokazują, że jedzenie orzechów to także doskonały sposób na zmniejszego poziomu „złego” cholesterolu LDL.Badanie przeprowadzone na 583 pacjentach wykazało, że zjedzenie około 70g orzechów dowolnego rodzaju powiązane jest z obniżeniem poziomu złego cholesterolu o około 7.4% i poziomu ogólnego cholesterolu o około 5.1%.
Orzechy to bogate źródło tłuszczów nienasyconych, a także najbogatsze roślinne źródło białka. Zawierają też włókna i fitosterole, pomagające obniżać poziom cholesterolu.
Efekt był najbardziej wyraźny u osób z wyższym poziomem LDL i u tych, którzy nie są otyli.
Źródło: NYTimes