Styl Życia
19 stycznia 2011 16:49 | ID: 386003
Czy gotując coś wedle jakiegoś przepisu trzymacie się kurczowo podanych proporcji i składników, czy zdarza Wam się wprowadzać modyfikacje? Ja tak naprawdę rzadko kiedy trzymam się przepisów, wskutek czego niejednokrotnie powstaje zupełnie inna potrawa niż w przepisie :) I nierzadko powstaje coś super pysznego, pyszniejszego niż potrawa z przepisu...
19 stycznia 2011 17:55 | ID: 386057
Przepisow trzymam sie przy pieczeniu ciast, chociaz nie kurczowo...czesto gdy robie cos pierwszy raz to tez wedlug przepisu, kolejne proby juz niekoniecznie. Lubie kombinowac w kuchni i tak jak u Ciebie Aniu, czasem wynikaja z tego naprawde pozytywne rzeczy :)
19 stycznia 2011 18:02 | ID: 386071
Ja w kuchni zawsze improwizuję!:) Mam to po mamie:) Przepis jest tylko pewna bazą, której szczegóły zazwyczaj zmieniam wedle uznania!:)
19 stycznia 2011 18:35 | ID: 386136
Lubię eksperymentować.Dzisiaj na obiad zrobiłam zapiekankę ziemniaczaną i sos zrobiłam według własnego uznania :)
Pyszna wyszła...
19 stycznia 2011 18:37 | ID: 386138
rzadko coś w kuchni pichcę, ale wariacje - kocham hehehe!!!
19 stycznia 2011 18:38 | ID: 386140
Bardzo często eksperymentuje, choć są dania które robie według przepiu.
Czasami potrafię zadziwić sama siebie dzięki swoim eksperymentom, rodzinkę też;)
19 stycznia 2011 18:43 | ID: 386151
Kuchnia to miejsce, gdzie mogę poszaleć i poimprowizować - taki odskok od procedur i działań w pracy. A przepisy? Podobnie jak Ania_29 najczęściej dają tylko pomysł, a i tak robię po swojemu! Uwielbiam eksperymentowac z gotowaniem!
19 stycznia 2011 18:45 | ID: 386158
Lubię eksperymentować.Dzisiaj na obiad zrobiłam zapiekankę ziemniaczaną i sos zrobiłam według własnego uznania :)
Pyszna wyszła...
Podaj przepis :) Tam gdzieś niżej utworzyłam watek "Kącik kulinarny"... Mój Mąż kocha ziemniaki i nie wyobraża sobie obiadu bez ziemniaków w roli głównej, a szczerze mówiąc czasami brakuje mi pomysłów jak je podać, żeby nie było, że codziennie to samo :))
19 stycznia 2011 19:09 | ID: 386240
Składniki na 2-3 porcje
Ziemniaczków ile dusza zapragnie :)
300 g mielonego mięsa
2 cebule
1 jajko
1 łyżka masła
200 ml gęstej śmietany
100 g sera edamskiego albo goudy
2 łyżki oleju
sól, pieprz, chili, ulubione zioła
Ziemniaki obrać pokroić w grube plastry umyć i gotować jakieś 5 minut.
Cebulę obrać, pokroić w kostkę, podsmażyć na 2 łyżkach oleju. Do podsmażonej cebuli dodać mięso i dusić aż do odparowania całej wody. Doprawić solą, pieprzem i ziołami.
Żaroodporną formę wysmarować masłem. Na dnie ułożyć warstwę ziemniaków (na zakładkę), na to wyłożyć mięso obłożyć serem i przykryć drugą częścią ziemniaków rozłożyć ser.Polać sosem.Ja sos robie według swojego uznania dzisiaj był śmietanowo-czosnkowy :)
Sos:
Śmietana łaciata 18%
3 jajka
majonez
czosnek pokrojony w kostkę.Dodatkowo wsypałam czosnek granulowany firmy Prymat.
Wszystko zmiksowałam i polałam zapiekankę.
Wstawić do piekarnika. Piec ok 30-40 minut w 175 stopniach aż do zrumienienia zapiekanki.
19 stycznia 2011 21:27 | ID: 386451
Z przepisów patrzę tylko na zdjęcie....
19 stycznia 2011 21:37 | ID: 386470
A ja mam na odwrót.. jak mi brakuje z przepisu chociaż jednego składnika to już się boję że mi nic z tego nie wyjdzie i szukam innego..jakaś taka kuchennie strachliwa jestem. Z wariacji najbardziej lubię męża w kuchni 
19 stycznia 2011 23:03 | ID: 386598
Składniki na 2-3 porcje
Ziemniaczków ile dusza zapragnie :)
300 g mielonego mięsa
2 cebule
1 jajko
1 łyżka masła
200 ml gęstej śmietany
100 g sera edamskiego albo goudy
2 łyżki oleju
sól, pieprz, chili, ulubione zioła
Ziemniaki obrać pokroić w grube plastry umyć i gotować jakieś 5 minut.
Cebulę obrać, pokroić w kostkę, podsmażyć na 2 łyżkach oleju. Do podsmażonej cebuli dodać mięso i dusić aż do odparowania całej wody. Doprawić solą, pieprzem i ziołami.
Żaroodporną formę wysmarować masłem. Na dnie ułożyć warstwę ziemniaków (na zakładkę), na to wyłożyć mięso obłożyć serem i przykryć drugą częścią ziemniaków rozłożyć ser.Polać sosem.Ja sos robie według swojego uznania dzisiaj był śmietanowo-czosnkowy :)
Sos:
Śmietana łaciata 18%
3 jajka
majonez
czosnek pokrojony w kostkę.Dodatkowo wsypałam czosnek granulowany firmy Prymat.
Wszystko zmiksowałam i polałam zapiekankę.
Wstawić do piekarnika. Piec ok 30-40 minut w 175 stopniach aż do zrumienienia zapiekanki.
Jutro zrobię Mężusiowi taką zapiekaneczkę :))
20 stycznia 2011 05:48 | ID: 386667
Czesto wprowadzam modyfikacje, bo lubie eksperymenty:)
I poki co, jeszcze sie nie zawiodłam na wlasnych pomysłach..
Oczywiscie przy jakis biszkoptach - no tutaj to raczej nie ma co eksperymentowac:)
20 stycznia 2011 07:42 | ID: 386690
Ja to najmilej wspominam lata w Technikum,kiedy nie trzeba bylo opierac sie na przepisach a eksperymentowac.Taka okazja zdarzala sie przynajmniej 2-3 razy w roku na Konkursach gastronomicznych.
Jeszcze jestem mloda zona wiec korzystanie z przepisow nie jest takie zle ;)
Maz ostatnio przytyl i to dosc mocno.Ktoregos razu powiedzial zonka,ale ty mnie karmisz ;)
To dla mnie bardzo mile slowa.
Nie masz konta? Zaloguj się, aby tworzyć nowe wątki i dyskutować na forum.
Nie masz jeszcze konta na familie.pl?
Załóż je już teraz!
Tworzymy społeczność rodziców
Adres redakcji:
ul.Białowieska 7/9 lok. 34
04-063 Warszawa
Napisz do nas:
info@familie.pl
Familie.pl – Internetowa Społeczność Rodziców. To Portal dla rodziców tworzony przez rodziców. Szczegółowy opis ciąży – tydzień po tygodniu, fazy porodu – przełam swój strach i nie bój się pytać. Na specjalnym forum dla rodziców znajdziesz rozwiązania wszystkich swoich problemów. Nasi eksperci – lekarze, prawnicy i wielu innych za darmo udzielają porad dla rodziców. Ślub i wesele, Ciąża, Rodzice – to tylko niektóre tytuły naszych serwisów. W każdym z nich znajdziesz coś dla siebie. Przyłącz się do nas!
Partner serwisu: 
