Na ratunek nieudanemu wypiekowi. - Forum

Polub Familie.pl na Facebooku

Poleć link znajomym

12 odp. Strona 1 z 1 Odsłon wątku: 40910

Dunia

Zarejestrowany: 10-03-2011 17:24 . Posty: 18894 IP:

2011-12-23 10:36:00

23 grudnia 2011 10:36 | ID: 710218

Co robicie gdy nie uda Wam się ciasto? Gdy je przypalicie albo nie dopieczecie i jest zakalec?

1
Dunia

Zarejestrowany: 10-03-2011 17:24 . Posty: 18894

2011-12-23 10:39:16

23 grudnia 2011 10:39 | ID: 710219

Wczoraj upiekłam dwa makowce. Jeden spróbowałam był Ok. A drugiego już nie. Polikrowałam i posypałam skórką pomarańczową. Ale coś mnie tknęło i drugi też spróbowałam. No i nie do końca mi się upiekł. W środku był po prostu surowy.

I dziś w nocy doznałam olśnienia. Rano pokroiłam go na kromki i poukładałam na blaszce i podpiekłam Mam taki teraz makowiec dwa razy pieczony. I jest coś zupełnie nowego i rewelacyjnego.

Ostatnio edytowany: 23-12-2011 10:39, przez: Dunia
2
usunięty użytkownik

2011-12-23 10:40:50

23 grudnia 2011 10:40 | ID: 710220

Przypieczone bym odkroiła a na zakalca jest w naszej rodzinie tylu chętnych, więc nim bym zdążyła przemyśleć, czy je wyrzucić czy też nie to już by go pewnie nie było ;)

Dziś piekę wieczorem sernik, piernik i babeczki świąteczne o smaku kawowo - chałwowym (świąteczny mają wygląd ;) ) Trzymajcie kciuki, bo ostatnie wypieki robiłam wieki temu, to mój prawie debiut (haha)

"Najpierw człowiek uczy się mówić, potem przeklinać, a dopiero na końcu milczeć."
3
Alina63

Zarejestrowany: 26-01-2010 19:21 . Posty: 18946

2011-12-23 18:21:52

23 grudnia 2011 18:21 | ID: 710449

myosotis24 06 (2011-12-23 10:40:50)

Przypieczone bym odkroiła a na zakalca jest w naszej rodzinie tylu chętnych, więc nim bym zdążyła przemyśleć, czy je wyrzucić czy też nie to już by go pewnie nie było ;)

Dziś piekę wieczorem sernik, piernik i babeczki świąteczne o smaku kawowo - chałwowym (świąteczny mają wygląd ;) ) Trzymajcie kciuki, bo ostatnie wypieki robiłam wieki temu, to mój prawie debiut (haha)

Trzymam kciuki i proszę o przepis na te babeczki ...
4
alanml

Zarejestrowany: 27-10-2009 17:11 . Posty: 30511

2011-12-23 18:46:31

23 grudnia 2011 18:46 | ID: 710450

Z moją struclą jest coś nie tak. Jakaś taka wyszła płaska. Ciasto franuskie powinno podnieśc się do góry. Obawiam się, ze gdy ukroję jabłka ze środka wypłynąl.

W tej samej postaci w piecu siedzi masa makowa w cieście francuskim. Chyba to będą dwa niewypały.

DZIECKO TO: czarodziej, zamieniający parę w rodzinę
5
alanml

Zarejestrowany: 27-10-2009 17:11 . Posty: 30511

2011-12-23 18:53:03

23 grudnia 2011 18:53 | ID: 710452

Duniu help!!!!!!!!!!!!!!!! Ukroiłam struclę i w środku ciasto francuskie jest surowe!!!!!!!!!!!!1

DZIECKO TO: czarodziej, zamieniający parę w rodzinę
6
Dunia

Zarejestrowany: 10-03-2011 17:24 . Posty: 18894

2011-12-23 19:11:26

23 grudnia 2011 19:11 | ID: 710455

alanml (2011-12-23 18:53:03)

Duniu help!!!!!!!!!!!!!!!! Ukroiłam struclę i w środku ciasto francuskie jest surowe!!!!!!!!!!!!1

Zrób to co ja. Poczekaj jak strucla ostygnie, ostrym nożem pokrój na kromki o grubości 1cm. Wysmaruj szeroką blachę maslem i posyp bułką tartą. Połóż ostrożnie przy pomocy łopatki wszystkie kromki rzędem. Wstaw do piekarnika i piecz i sprawdzaj czy się zarumieniły. Wyjmij blaszkę i ostrożnie przełóż kromeczki na drugą stronę i znów podpiecz do zrumienienia. Gdy już się upieką wyjmij z piekarnika i poczekaj az ostygną. Powinnaś je uratować. I życzę Ci aby były tak smaczne jak moja strucla makowa. Wszyscy w domu orzekli , że jest o niebo smaczniejsza. Zresztą już jej nie ma, bo próbowaliśmy. Zadołowałam dwa kawałki dla Łukasza. A moi jeszcze każą mi tak postąpić z tą struclą, która się upiekła dobrze.
7
alanml

Zarejestrowany: 27-10-2009 17:11 . Posty: 30511

2011-12-23 19:29:20

23 grudnia 2011 19:29 | ID: 710459

Duniu odkroiłam piętkę, zjadłam, pyyycha ale jedna warstwa ciut surowa. Więc wstawiłam całoś ale już nic sie nie działo, mysle, ze jablka zbyt mokre, nasiąkło i lipa.

Nie wiem co bedzie jak ukroję makową.

Aha zostało mi pół miski masy makowej i 1/3 miski jabłek z cynamonem ...

DZIECKO TO: czarodziej, zamieniający parę w rodzinę
8
usunięty użytkownik

2011-12-23 19:57:10

23 grudnia 2011 19:57 | ID: 710479

przypieczone troszkę zekrobuję, a zakalec po prostu zjadamy :)
9
usia

Zarejestrowany: 14-02-2014 23:30 . Posty: 420

2014-02-15 23:24:21

15 lutego 2014 23:24 | ID: 1082707

Z zakalca robię bajaderki. Do zakalca dodaję powidła śliwkowe lub marmoladę wieloowocową, lekko osłodzone mocne kakao zaparzone na wodzie, rum. Ciasto mocno zwilżam kakao, dodaję łyżkę powideł. Ugniatam skrapiając rumem do konsystencji plasteliny. Konsystencję korygujemy powidłami i kakao. Na koniec formuję z masy kulki wielkości orzechów włoskich. Obtaczam w wiórkach kokosowych.
10
usunięty użytkownik

2014-02-15 23:53:30

15 lutego 2014 23:53 | ID: 1082721

U nas się wszystko zjada, udane, czy nieudane. Byleby słodkie było ;)

"To co robimy chętnie, nie odbiera nam sił tylko ich dodaje..."
11
Dunia

Zarejestrowany: 10-03-2011 17:24 . Posty: 18894

2014-02-16 07:59:48

16 lutego 2014 07:59 | ID: 1082738

usia (2014-02-15 23:24:21)
Z zakalca robię bajaderki. Do zakalca dodaję powidła śliwkowe lub marmoladę wieloowocową, lekko osłodzone mocne kakao zaparzone na wodzie, rum. Ciasto mocno zwilżam kakao, dodaję łyżkę powideł. Ugniatam skrapiając rumem do konsystencji plasteliny. Konsystencję korygujemy powidłami i kakao. Na koniec formuję z masy kulki wielkości orzechów włoskich. Obtaczam w wiórkach kokosowych.

Świetny sposób!!!
12
usia

Zarejestrowany: 14-02-2014 23:30 . Posty: 420

2014-02-17 14:49:21

17 lutego 2014 14:49 | ID: 1083472

Dunia (2014-02-16 07:59:48)

usia (2014-02-15 23:24:21)
Z zakalca robię bajaderki. Do zakalca dodaję powidła śliwkowe lub marmoladę wieloowocową, lekko osłodzone mocne kakao zaparzone na wodzie, rum. Ciasto mocno zwilżam kakao, dodaję łyżkę powideł. Ugniatam skrapiając rumem do konsystencji plasteliny. Konsystencję korygujemy powidłami i kakao. Na koniec formuję z masy kulki wielkości orzechów włoskich. Obtaczam w wiórkach kokosowych.

Świetny sposób!!!

Szybki i naprawdę bardzo smaczny :)

Mój adres e-mail
Hasło
Zapamiętaj mnie	Zaznacz jeśli chcesz logować się automatycznie

Na ratunek nieudanemu wypiekowi. - Forum

Wątek: Na ratunek nieudanemu wypiekowi.