Gesler czy sanepid??? - Forum

Sanepid to taka śmieszna instytucja pełna biurokracji i której osobiście nie znoszę niezależnie od rodzaju sprawy, jaką mam tam załatwić (wyniki badań własnych, uzyskanie wyników badań pobranych prób wody z jezior, kontrola obiektów). Jak można "skontrolować" dany obiekt wcześniej umawiając się na konkretny dzień i godzinę... Takie kontrole nie mają sensu. Poza tym, jeśli nie było wcześniej konkretnej skargi to pracownicy idą do lokalu w celu pobieżnego rozejrzenia się i podpisania wymaganych dokumentów...

Nie chciałabym zjeść cokolwiek w takiej brudnej restauracji, jaką pokazali ostatnio

Pracowałam kiedyś w sklepie spożywczym... Szef odebrał telefon, że za dwa dni przyjdzie Pani z sanepidu na kontrol:))) Sprzątaliśmy przez te dwa dni.... A Pani z sanepidu spisała protokół, że wszystko cacy:) Weszła jednymi drzwiami z terobką, a wychodziła drugimi drzwiami z wielką trobą..... I tak wygląda "ustawiona" kontrola...

Zgadzam się... Mając świadomość, że za parę dni jest kontrola to i całą ekipę sprzątającą można zatrudnić, a po kontroli brudzić jak zwykle. Kompletnie bez sensu.

Dokładnie tak to działa...Szkoda że takich ,,Gesler" nie ma w kraju więcej...

Też o tym pomyślałam oglądając ten program...

My na szczęście nie chodzimy do restauracji ale dziwi mnie zawsze fakt, że zapraszają ją i wiedzą z poprzednich programów, że ona wszędzie zagląda - nie posprzątają jak należy - chociaż moim zdanie w kuchni restauracyjnej powinno być zawsze na błysk.

Kontrole z Sanepidu są przekupywane, przecież to norma jest. Moja koleżanka miała praktyki w restauracji, gdzie kucharka biła chochlą kota szwędającego się po kuchni i wsadzała ją z powrotem do zupy. Brak czystości wynika z braku kultury osobistej pracowników przede wszystkim i braku szacunku do jedzenia, tak samo jak w przypadku plucia do potraw.

no tak, ale przecież te restauracje iwedzą, że Gessler się u nich pojawi i najbardziej mnie dziwi, że nie sprzątają choć wiedzą, że jest to zawsze pokazywane:)

od czasu , gdy zaczęłam oglądać ten program do reatauracji się zraziłam ....

Tylko ze wizyta sanepidu taka zwykła która musi być odbębniona raz na jakiś czas jest inna niż taka ze zgłoszenia. Jak ktoś zgłosi anonimowo jakąś restauracje to w tedy ona jest trzepana od góry do dołu.

Odnośnie brudu to wystarczy niecały tydzień niesprzątania i zaplecze wygląda jak by od nowości nikt nie sprzątał.

zgadzam się z tym...Jaki ma sens umawianie się na wizyte sanepidu przecież normalne że wtedy posprzątają.

Bo to porgram TV i chodzi o pokazanie tej metamorfozy. Co nie zmienia faktu, że po rewolucji wszystko może wrócić do normy a ludzie w TV dostali obraz jak może to wyglądać i ta reklama może być akurat antyreklamą. 

Może programy wcześniej nagrywali teraz puszczają

Odnosnie bałaganu to musi być jakaś znacząca zmiana przed i po.

Każda zapowiadana kontrola jest... niby kontrolą :)

A wczoraj był odcinek z Dobrego Miasta pod Olsztynem moim zdaneim zachowanie pani Gesler, która nie wiele o kuchni, ale głównie chciała ustawiać życie prywatne właściciela i z wielkimi pretensjami do niego iż 3 lata po rozwodzie ma nową partnerkę było żenujące.  

Hmm...wizyta sanepidu(jak wspomnieliście zawsze zapowiedziana) w dzisiejszych czasach to uroczyste przyjęcie wydane przez lokal i wielka torba z prezentami na dzień dobry.

Na tym sie kończy wiekszość odwiedzin.Z własnego doświadczenia wiem,że komisja nawet nie jest wprowadzana na kuchnię.I jestem pewna,że mnóstwo restauracji ma podobne zaplecze,jesli chodzi o brud.

Też odniosłam takie wrażenie Myśle, że już nie mają pomysłu na ten program...

Podobnie jest z PIP-em, informują pracodawcę przed przybyciem. I gdzie tu logika? Nie zapomne jak w mojej byłej pracy, była dość duża afera i bardzo dużo osób wtedy zwolnili, generalnie wszystkich pracowników z dużym stażem pracy. Ja wtedy zaczynałam swoją przygodę z tą firmą. Jedna ze zwolnionych pracownic zgłosiła firmę do kontroli. Przy tym całym zamieszaniu, nie były ważne gaśnice, 5 osób nie miało aktualnych szkoleń BHP, podobnie z nie aktualnymi danymi osób odpowiedzialnych za apteczkę, i masę innych zaniedbań. No, ale coż z dwu tygodniowym wyprzedzeniem poinformowali nas o kontroli, więc wszystko było idealnie.