Styl Życia
6 grudnia 2011 05:51 | ID: 697040
Tyle ile kucharek/gospodyn, tyle roznych przepisów.
Chciałabym poznac Wasze przepisy na ciasto do pierogów... 
Moze dodajecie cos specjalnego, dzieki czemu ciasto jest inne niz powinno?
Niektorzy uzywaja jednego jajka, znam osoby ktore uzywaja 3...
Jak to jest u Was?
A moze ktos dysponuje przepisem na ciasto na pierogi nie do gotowania w wodzie, ale pieczenia?
Czytałam ze Marlenka robi pieczone, moze podzieli sie z nami, jesli to nie tajemnica? :)
5 stycznia 2013 02:49 | ID: 888288
Martusiu! Zrób z surowym mielonym ( w sklepie Ci zmielą). Dodaj pieprz , sół i majeranek z 1 ząbkiem czosnku.
I dodaj 1 żółtko. Takie pierogi możesz podać w rosole jak kołduny, albo polane z przysmażoną zebulką albo odsmażane. Wszystkie są pyszne. Tego mięska to tak z 1/2 kg. A jak zostanie , to dodasz do spagethi albo zamroź .
5 stycznia 2013 09:42 | ID: 888301
Martusiu! Zrób z surowym mielonym ( w sklepie Ci zmielą). Dodaj pieprz , sół i majeranek z 1 ząbkiem czosnku.
I dodaj 1 żółtko. Takie pierogi możesz podać w rosole jak kołduny, albo polane z przysmażoną zebulką albo odsmażane. Wszystkie są pyszne. Tego mięska to tak z 1/2 kg. A jak zostanie , to dodasz do spagethi albo zamroź .
i tak zrobie
dziekuje.
pierwszy raz bede torzyc pierogi
5 stycznia 2013 11:54 | ID: 888358
ja robię na oko ale w proporcjach ok
0,5 kg mąki
1 jajko
ciepła woda
olej
ciasto zagniatam a w tym czasie ogrzewam miskę.Ciasto nakrywam gorącą miską i czekam aż ostygnie.A potem to już tradycyjnie, kawałki rozwałkować itd.
U mnie dzieci uwielbiają pierogi z mięsem, a my z serem, owocami lub kapustą i grzybami.
Odkąd robię takie ciasto nigdy mi się nie rozkleiły pierożki w gotowaniu.
5 stycznia 2013 19:28 | ID: 888473
ja robię na oko ale w proporcjach ok
0,5 kg mąki
1 jajko
ciepła woda
olej
ciasto zagniatam a w tym czasie ogrzewam miskę.Ciasto nakrywam gorącą miską i czekam aż ostygnie.A potem to już tradycyjnie, kawałki rozwałkować itd.
U mnie dzieci uwielbiają pierogi z mięsem, a my z serem, owocami lub kapustą i grzybami.
Odkąd robię takie ciasto nigdy mi się nie rozkleiły pierożki w gotowaniu.
Robię podobne i też "na oko". Moim zdaniem jest najlepsze i zawsze wychodzi.
5 stycznia 2013 21:46 | ID: 888594
5 stycznia 2013 21:48 | ID: 888596
no i jutro zrobie.
co wyjdzie to wyjdzie
5 stycznia 2013 22:52 | ID: 888654
ja jak juz zabieram sie za pierogi to na duża skale,farsz przerózny ale uwielbiamy z kiszoną kapuchą, mięsem i pieczarkami,Ulepione pierogi potem wrzucam do wrzacej wody na chwilke az wypłyną i zamrazam a te co chce zostawic np na kolacje czy obiad gotuje chwile dłużej a ciasto tworze z
3 szkl maki
1 szklanka gorącej wody
2 jajka
3-4 łyżki oleju
ciasto jest elastyczne i nie rozpada sie podczas gotowania
5 stycznia 2013 22:58 | ID: 888658
piszcie, piszcie, może kiedyś zrobię swoje :D
5 stycznia 2013 23:02 | ID: 888660
Ja proponuję zacząć od Wigilii, u mnie musowo są pierogi z kapustą i grzybami, zawsze sama robię - jak się raz spróbuje to można się przekonać że nie taki diabeł straszny ;)
5 stycznia 2013 23:07 | ID: 888661
Bardziej mi chodzi o ciasto, zawsze robi moja matka i nie umie mi wyjaśnić, jak je robi, lepić to ja umiem, fajna sprawa. W każdym razie przyda mi się ten wątek, bo zbieram przepisy, żeby zacząć gotować, jak wreszcie na swoje pójdę :D
8 lipca 2014 10:35 | ID: 1128598
Ja zrobię z jagodami.
Ale bić jajko do ciasta czy nie? Ja nie dawałam ale czytam że dodajecie?
A jagody do farszu zrobić tylko z cukrem czy jeszcze coś dodać?
8 lipca 2014 14:23 | ID: 1128700
Ja zrobię z jagodami.
Ale bić jajko do ciasta czy nie? Ja nie dawałam ale czytam że dodajecie?
A jagody do farszu zrobić tylko z cukrem czy jeszcze coś dodać?
do jagód mozesz dosypać trochę budyniu np.smietankowy lub odrobine mąki ziemniaczanej,ale budyń lepszy.
a ciasto robię tak: na kilogram mąki,3 żółtka, trochę oleju a mąkę zaparzam gorąca wodą
8 lipca 2014 15:13 | ID: 1128713
Ja zrobię z jagodami.
Ale bić jajko do ciasta czy nie? Ja nie dawałam ale czytam że dodajecie?
A jagody do farszu zrobić tylko z cukrem czy jeszcze coś dodać?
do jagód mozesz dosypać trochę budyniu np.smietankowy lub odrobine mąki ziemniaczanej,ale budyń lepszy.
a ciasto robię tak: na kilogram mąki,3 żółtka, trochę oleju a mąkę zaparzam gorąca wodą
Fajny pomysł. dzięki!
19 sierpnia 2014 23:58 | ID: 1139709
co inna kucharka to inny smak pierogów, mimo, że składniki daje się takie same. Uwielbiam pierogi, ale jak robie to moje mi nie smakuja, chociaz inni chwala. Znowu lubie pierogi w jakichs baach bistro, restauracjach sa takie delikatne, moje takie nie sa.
20 sierpnia 2014 11:32 | ID: 1139789
Ja jajek nie dawałam do ciasta. Tylko mąka i gorąca woda. Może teraz spróbuję z żółtkiem..
29 sierpnia 2014 19:25 | ID: 1141823
farsz zrobilam
29 sierpnia 2014 22:29 | ID: 1141857
też zawsze ciasto robie na oko,mąka jedno jajko,olej,sól,woda ciepła i odrobinę wrzątku,pireżki wychodzą pyszne,mam smaka na pierogi ze szpinakiem i fetą,ale to po niedzieli
30 sierpnia 2014 08:28 | ID: 1141877
Ja zrobię z jagodami.
Ale bić jajko do ciasta czy nie? Ja nie dawałam ale czytam że dodajecie?
A jagody do farszu zrobić tylko z cukrem czy jeszcze coś dodać?
do jagód mozesz dosypać trochę budyniu np.smietankowy lub odrobine mąki ziemniaczanej,ale budyń lepszy.
a ciasto robię tak: na kilogram mąki,3 żółtka, trochę oleju a mąkę zaparzam gorąca wodą
Z budyniem świetnie śię sprawdziło. Wcale soczek nie wyciekał.
31 sierpnia 2014 09:31 | ID: 1142094
ma mam ma
robiłam tak
maka
woda goraca i sol
31 sierpnia 2014 09:40 | ID: 1142096
Nie przepadamy za pierogami więc nie muszę się martwić, że ich robić nie umiem ;) To samo z kopytkami i innymi pyzami.
Nie masz konta? Zaloguj się, aby tworzyć nowe wątki i dyskutować na forum.
Tworzymy społeczność rodziców
Adres redakcji:
ul.Białowieska 7/9 lok. 34
04-063 Warszawa
Napisz do nas:
info@familie.pl
Familie.pl – Internetowa Społeczność Rodziców. To Portal dla rodziców tworzony przez rodziców. Szczegółowy opis ciąży – tydzień po tygodniu, fazy porodu – przełam swój strach i nie bój się pytać. Na specjalnym forum dla rodziców znajdziesz rozwiązania wszystkich swoich problemów. Nasi eksperci – lekarze, prawnicy i wielu innych za darmo udzielają porad dla rodziców. Ślub i wesele, Ciąża, Rodzice – to tylko niektóre tytuły naszych serwisów. W każdym z nich znajdziesz coś dla siebie. Przyłącz się do nas!
Partner serwisu: 
