jakie zamrazac? - Forum

Polub Familie.pl na Facebooku

Poleć link znajomym

15 odp. Strona 1 z 1 Odsłon wątku: 2974

usunięty użytkownik

2010-12-11 08:00:19

11 grudnia 2010 08:00 | ID: 350496

Robie wczesniej pierogi i bedzie ich sporo ale nigdy nie zamrazalam Ugotowane czy lepiej surowe zamrozic?

1
monaaa71

Zarejestrowany: 28-01-2009 08:46 . Posty: 28735

2010-12-11 08:22:33

11 grudnia 2010 08:22 | ID: 350506

zamarażałam wielokrotnie ugotowane
serduszka małe dwa...
2
oliwka

Zarejestrowany: 19-04-2008 00:57 . Posty: 161880

2010-12-11 08:26:18

11 grudnia 2010 08:26 | ID: 350507

Nigdy nie zamrażałam zawsze robię na "świeżo"...
3
usunięty użytkownik

2010-12-11 10:07:40

11 grudnia 2010 10:07 | ID: 350540

...są różne sposoby przechowywania pierogów: 1.lekko podgotować, wyjąć, troszeczkę - jeszcze ciepłe natłuścić olejem/ nie będą się sklejać/, ostudzić i wkładać do pojemniczków albo woreczków... 2. tak, jak w pkt. 1, ale wystudzone rozłożyć na tacce, zamrozić - wyjąć i wrzucić do woreczków...ponownie włożyć do zamrażarki... 3. na tacce zamrozić surowe - wyjąć - przełożyć do woreczków i ponownie włożyć do zamrażarki... ...ja gotuję troszkę dłużej, natłuszczam, studzę i wkładam do pojemniczków - wyjmuję i jeśli na patelnię - to rozmrażam, a jeżeli do gotowania , to wrzucam na posolony wrzątek...
4
usunięty użytkownik

2010-12-11 10:11:31

11 grudnia 2010 10:11 | ID: 350541

obgotowane mniej się sklejają i w trakcie gotowania już przed podaniem mniej się rozklejają we wrzątku. my mrozimy albo lekko obgotowane i wystudzone, albo surowe. i nie natłuszczamy, bo jak męzu robi ciasto to dodaje oleju. jutro mamy w planach własnie pierożki na święta.
Nie mierzyć sił na zamiar i wyjść na świata szczyt, Choć raz...
5
usunięty użytkownik

2010-12-11 10:34:21

11 grudnia 2010 10:34 | ID: 350552

ja kiedys zamrozilam, a gdy wyciagnelam z zamrazalnika wszystkie byly popekane , i sie rozpadly w czasie odgrzewania
Sprobuj po prostu zyc. Rozpamietywanie jest zajeciem starcow.
6
usunięty użytkownik

2010-12-11 10:40:32

11 grudnia 2010 10:40 | ID: 350554

JustynaOF napisał 2010-12-11 10:34:21
ja kiedys zamrozilam, a gdy wyciagnelam z zamrazalnika wszystkie byly popekane , i sie rozpadly w czasie odgrzewania
...Justynko, bo one się posklejały!!! ...najlepiej wystudzone rozłożyć na tacce - w takim stanie zamrozić - wyjąć i ponownie włożyć do zamrażarki w woreczkach albo pojemniczkach.... a może ciasto było za cienkie - to przy mrożeniu również ma znaczenie...
7
lidka12

Zarejestrowany: 06-08-2009 21:41 . Posty: 365

2010-12-11 12:32:52

11 grudnia 2010 12:32 | ID: 350588

mrozić zdecydowanie surowe,mozna i ugotowane ale co to za sens najpierw je gotować potem zamrażać,a potem znowu gotować,w ten sposób stracą swój cenny smak
8
oliwka

Zarejestrowany: 19-04-2008 00:57 . Posty: 161880

2010-12-11 12:38:59

11 grudnia 2010 12:38 | ID: 350593

lidka12 napisał 2010-12-11 12:32:52
mrozić zdecydowanie surowe,mozna i ugotowane ale co to za sens najpierw je gotować potem zamrażać,a potem znowu gotować,w ten sposób stracą swój cenny smak
A ja proponuję robić na... bieżąco...
9
kingurcia

Zarejestrowany: 07-12-2010 11:29 . Posty: 4294

2010-12-11 13:17:49

11 grudnia 2010 13:17 | ID: 350635

Czasem jak zrobię czy kupię za dużo to zamrazam, zawsze uprzednio ugotowane;)
10
usunięty użytkownik

2010-12-11 13:59:09

11 grudnia 2010 13:59 | ID: 350686

W domu mrozimy surowe pierogi...ale mysle ze samo ciasto jest tu bardzo wazne. Pierogi robione przez mojego tate nigdy nie kleja sie w czasie czy po gotowaniu.
11
usunięty użytkownik

2010-12-11 14:02:52

11 grudnia 2010 14:02 | ID: 350688

u mnie muszą być zamrożone, bo na samą kolację wigilijną potrzeba ok. 150 pierogów (męzu i siostra w zasadzie nic innego nie ruszają). do tego dwa dni świąt i odgrzewanie pierożków, no i zawsze coś na sylwestra musi zostać.
Nie mierzyć sił na zamiar i wyjść na świata szczyt, Choć raz...
12
usunięty użytkownik

2010-12-11 17:53:02

11 grudnia 2010 17:53 | ID: 350827

Krystyna83 napisał 2010-12-11 10:07:40
...są różne sposoby przechowywania pierogów: 1.lekko podgotować, wyjąć, troszeczkę - jeszcze ciepłe natłuścić olejem/ nie będą się sklejać/, ostudzić i wkładać do pojemniczków albo woreczków... 2. tak, jak w pkt. 1, ale wystudzone rozłożyć na tacce, zamrozić - wyjąć i wrzucić do woreczków...ponownie włożyć do zamrażarki... 3. na tacce zamrozić surowe - wyjąć - przełożyć do woreczków i ponownie włożyć do zamrażarki... ...ja gotuję troszkę dłużej, natłuszczam, studzę i wkładam do pojemniczków - wyjmuję i jeśli na patelnię - to rozmrażam, a jeżeli do gotowania , to wrzucam na posolony wrzątek...
robię wg pkt 3 Tak samo robie z kluskami śląskimi i pyzami. Czasem zamrażam samo ciasto pierogowe a potem odmrażam na bieżąco. Zależy.
uśmiech jest najprawdziwszy, gdy jednocześnie uśmiechają się oczy...
13
Stokrotka

Zarejestrowany: 28-04-2009 15:58 . Posty: 66136

2010-12-11 19:38:29

11 grudnia 2010 19:38 | ID: 350867

Ja mrożę ugotowane choć znajoma zamraża surowe i dziwiła się bardzo moim czynnościom
14
usunięty użytkownik

2010-12-13 10:30:02

13 grudnia 2010 10:30 | ID: 351807

my wczoraj zrobiliśmy ponad 400 pierogów, z czego 50 zjedliśmy na obiad resztę zamrozilismy na surowo.
Nie mierzyć sił na zamiar i wyjść na świata szczyt, Choć raz...
15
usunięty użytkownik

2010-12-14 13:13:12

14 grudnia 2010 13:13 | ID: 353175

Dzieki za rady Zamrozilam i takie i takie i napewno bedzie dobrze

Mój adres e-mail
Hasło
Zapamiętaj mnie	Zaznacz jeśli chcesz logować się automatycznie

jakie zamrazac? - Forum

Wątek: jakie zamrazac?