Mielonka czyli rzucanie się na głęboką wodę. - Forum

Polub Familie.pl na Facebooku

Poleć link znajomym

26 odp. Strona 1 z 2 Odsłon wątku: 10325

ewak1975

Zarejestrowany: 08-12-2009 10:18 . Posty: 355 IP:

2010-10-11 14:27:32

11 października 2010 14:27 | ID: 306953

Mam świnię w kawałkach w lodówce, wymyte słoiki i maszynkę do mielenia mięsa i ......... boję się że coś schrzanię. Bo nigdy nie robiłam mielonki w słoikach i nawet nie widziałam jak się ją robi. Tylko... jadłam ;). Może macie jakieś sprawdzone przepisy?

<- 1 2 ->

1
usunięty użytkownik

2010-10-11 14:29:37

11 października 2010 14:29 | ID: 306954

Ja nie pomogę... również tylko jadłam ! Mniam !
Nie bój się cieni. One świadczą o tym, że gdzieś znajduje się światło...
2
oliwka

Zarejestrowany: 19-04-2008 00:57 . Posty: 161880

2010-10-11 14:34:49

11 października 2010 14:34 | ID: 306959

Mielesz mięso, przyprawiasz do smaku, upychasz w słoiki, zakręcasz, wstawiasz do garnka z wodą i gotujesz aż mięso puści tłuszczyk. Ja tak swego czasu robiłam i były te mielonki smaczne.
3
ewak1975

Zarejestrowany: 08-12-2009 10:18 . Posty: 355

2010-10-11 14:37:14

11 października 2010 14:37 | ID: 306961

a mielisz jak na mielone? no i jakie przyprawy dawałaś?
4
oliwka

Zarejestrowany: 19-04-2008 00:57 . Posty: 161880

2010-10-11 14:43:59

11 października 2010 14:43 | ID: 306967

ewak1975 napisał 2010-10-11 14:37:14
a mielisz jak na mielone? no i jakie przyprawy dawałaś?
Tak mieliłam jak na mielone, a z przypraw to warzywko lub vegeta, czosnek pokrojony drobniusio oczywiście do smaku, pieprz i sporo majeranku bo ja go lubię.
5
oliwka

Zarejestrowany: 19-04-2008 00:57 . Posty: 161880

2010-10-11 14:45:55

11 października 2010 14:45 | ID: 306970

I nie od razu jak zmielisz i przyprawisz to nie wkładaj w słoiki. Niech sobie tak trochę to mięsko poleży i przejdzie tymi przyprawami to będzie czerwone po ugotowaniu a nie takie sine...
6
ewak1975

Zarejestrowany: 08-12-2009 10:18 . Posty: 355

2010-10-11 20:06:28

11 października 2010 20:06 | ID: 307198

Już się gotuje ;)
7
Sonia

Zarejestrowany: 06-01-2010 16:15 . Posty: 112855

2010-10-11 20:09:10

11 października 2010 20:09 | ID: 307201

oliwka napisał 2010-10-11 14:34:49
Mielesz mięso, przyprawiasz do smaku, upychasz w słoiki, zakręcasz, wstawiasz do garnka z wodą i gotujesz aż mięso puści tłuszczyk. Ja tak swego czasu robiłam i były te mielonki smaczne.
Ja również tak to robię:) Dość długo musisz gotować na wolnym ogniu:)
8
Sonia

Zarejestrowany: 06-01-2010 16:15 . Posty: 112855

2010-10-11 20:09:54

11 października 2010 20:09 | ID: 307202

oliwka napisał 2010-10-11 14:43:59
ewak1975 napisał 2010-10-11 14:37:14
a mielisz jak na mielone? no i jakie przyprawy dawałaś?
Tak mieliłam jak na mielone, a z przypraw to warzywko lub vegeta, czosnek pokrojony drobniusio oczywiście do smaku, pieprz i sporo majeranku bo ja go lubię.
Ja dawałam jeszcze trochę gorczycy.
9
oliwka

Zarejestrowany: 19-04-2008 00:57 . Posty: 161880

2010-10-11 23:11:12

11 października 2010 23:11 | ID: 307289

Sonia napisał 2010-10-11 20:09:54
oliwka napisał 2010-10-11 14:43:59
ewak1975 napisał 2010-10-11 14:37:14
a mielisz jak na mielone? no i jakie przyprawy dawałaś?
Tak mieliłam jak na mielone, a z przypraw to warzywko lub vegeta, czosnek pokrojony drobniusio oczywiście do smaku, pieprz i sporo majeranku bo ja go lubię.
Ja dawałam jeszcze trochę gorczycy.
Ja równiez bym u siebie dodawala ale moi domownicy nie lubili
10
Tigrina

Zarejestrowany: 26-11-2009 23:06 . Posty: 4674

2010-10-11 23:58:42

11 października 2010 23:58 | ID: 307296

Ja się cieszę, że Mąż mój, tak jak ja, nie lubi żylastych i ciągnących się kawałków mięsa- przynajmniej mi nie grozi, że przywiezie mi kiedyś takie pół świniaka ;) Ja i tak zmusiłam się kiedyś, żeby zrobić mu kawałki kurczaka w prodiżu, teraz już nieczuła pod tym względem jestem, ale za pierwszym razem, jak myłam podudzie pod kranem, to mało nie zwymiotowałam ${$lang_blush}$ Głupie, wiem, ale po prostu nigdy wcześniej nie przyrządzałam jedzenia z czegoś, co przypominało żywą kiedyś istotę ${$lang_blush}$ Mogę kroić kawałki mięsa, np. schabu, albo szynki, ale nogi kurczaka od razu dały mi wtedy wyobrażenie tego kurczaka, jak biega po podwórku u mojej babci...
Nie ma większej siły niż prawdziwa miłość
11
Stokrotka

Zarejestrowany: 28-04-2009 15:58 . Posty: 66136

2010-10-12 10:33:33

12 października 2010 10:33 | ID: 307449

Tylko dobrze dopraw to będzie pycha! Ja kupuję taką fajną przyprawę z suszonych warzyw i nawet suszona papryka w tym jest. Słyszałam że można tez pokroić w kawałki i trzeba to ze trzy godziny gotować! Tez muszę tak kiedyś zrobić.
12
Kasiella

Zarejestrowany: 17-01-2010 19:30 . Posty: 3823

2010-10-12 11:34:22

12 października 2010 11:34 | ID: 307501

Odpowiedź na #2
oliwka napisał 2010-10-11 14:34:49
Mielesz mięso, przyprawiasz do smaku, upychasz w słoiki, zakręcasz, wstawiasz do garnka z wodą i gotujesz aż mięso puści tłuszczyk. Ja tak swego czasu robiłam i były te mielonki smaczne.
Taką mielonkę robię podobnie.Doprawiam do smaku wstawiam do garnka gotuję i gotowe...Ostatnio z mężem robiliśmy mielonkę wyszła naprawdę pyszna;)
13
ewak1975

Zarejestrowany: 08-12-2009 10:18 . Posty: 355

2010-10-12 11:43:07

12 października 2010 11:43 | ID: 307510

Dziękuję dziewczyny, Tigrina staram się nie myśleć jak dzielę mięso z czego to jest, a po drugie ja mam już wszystko podzielone na schabik, boczek, karkóweczkę, i resztę.
Gotuję dziś drugi raz i jak wystygnie to posmakuję, dziękuję za wszystkie porady, jesteście niezawodne. :)
14
oliwka

Zarejestrowany: 19-04-2008 00:57 . Posty: 161880

2010-10-12 11:57:52

12 października 2010 11:57 | ID: 307516

ewak1975 napisał 2010-10-12 11:43:07
Dziękuję dziewczyny, Tigrina staram się nie myśleć jak dzielę mięso z czego to jest, a po drugie ja mam już wszystko podzielone na schabik, boczek, karkóweczkę, i resztę.
Gotuję dziś drugi raz i jak wystygnie to posmakuję, dziękuję za wszystkie porady, jesteście niezawodne. :)
EWCIA a wiesz, że Twój wąteczek jest jako cytat dnia dzisiaj... GRATULUJĘ po raz drugi !!! Na pewno będzie smaczna ta mieloneczka, podziel się z nami swoimi "wrażeniami smakowymi"
15
Stokrotka

Zarejestrowany: 28-04-2009 15:58 . Posty: 66136

2010-10-12 12:46:33

12 października 2010 12:46 | ID: 307550

Szkoda że podegustować nie możemy razem ${$lang_lol}$
16
pinquin

Zarejestrowany: 11-12-2009 21:25 . Posty: 896

2010-10-12 12:51:45

12 października 2010 12:51 | ID: 307557

A ja nigdy czegos takiego nie jadłam... Z czym to sie je? Obiadowo? Czy do chlebka??
http://drozdaimmagine.blogspot.com/
17
Kasiella

Zarejestrowany: 17-01-2010 19:30 . Posty: 3823

2010-10-12 15:29:53

12 października 2010 15:29 | ID: 307692

Do chlebka..Jest Pyszne..Polecam Napewno jest lepsza niz ta ze sklepu.Nie ma to jak Mielonka własnej roboty. Oto Mój przepis na Mielonkę

składniki: mięso mielone takie jak na kotlety mielone pieprz sól Czosnek Majeranek Mięso zmielić, doprawić solą, pieprzem, majerankiem ,przecisnietym przez praskę czosnkiem. Nie należy przesadzać z sola, lepiej dać mniej, bo po ugotowaniu mięso będzie bardziej słone od surowego. Nałożyć do 3/4 wysokości wyparzonych słoików (niezbyt dużych, np. takich po majonezie lub dżemie) zamknąć dobrze wytartymi dokładnie nakrętkami. Mięso należy dobrze ubić łyzką w słoiku. W dużym szerokim garnku układamy słoiki z mięsem, wlewamy zimną wodę do ok. połowy wysokości słoików, przykrywamy pokrywką, doprowadzamy do wrzenia(na wolnym ogniu). Następnie gotujemy na małym ogniu ok. 1 godzinę. Studzimy w garnku. Na drugi dzień ponownie gotujemy godzinę. Ostudzone słoiki z mielonką wstawiamy do lodówki. Na dole powinna wytworzyć się galaretka, a na górze smakowity smalczyk. Smacznego
19
usunięty użytkownik

2010-10-12 16:21:11

12 października 2010 16:21 | ID: 307729

Moja mam robi taka mieloneczkę. Zupełnie jak Grażynka! Jest wyśmienita! A ja to w ogóle mięsożerna jestem - mam męża masarza:)
20
ewak1975

Zarejestrowany: 08-12-2009 10:18 . Posty: 355

2010-10-13 12:59:57

13 października 2010 12:59 | ID: 308273

Witam!
Oliwko nawet nie wiedziałam że jest cytatem dnia bo nie spojrzałam na główną stronę!
Wczoraj poczęstowaliśmy znajomych i...... stwierdzili że palce lizać!
Zróbmy jakiś zjazd to przywiozę moje słoiczki ;)
Pinquin - chlebek, mieloneczka i grzybki marynowane - nie ma nic lepszego! I co najważniejsze te chude mięsko to i dzieci mogą jeść bo to bez żadnych konserwantów!
21
oliwka

Zarejestrowany: 19-04-2008 00:57 . Posty: 161880

2010-10-13 13:08:58

13 października 2010 13:08 | ID: 308279

O widzisz i na wateczek o cytacie dnia też nie zaglądałaś a warto było - bo tam wcześniej Ci GRATULOWAŁAM !!! ${$lang_yes}$ To się cieszę, że mieloneczka się udała.