Wątek:

Wielkie grilowanie- przepisy.

Odpowiedz Dodaj nowy wątek

22odp.

Strona 1 z 2

Odsłon wątku: 9096

2izaPoziom:

Zarejestrowany: 11.12.2009, 13:04
Posty: 1522

12 czerwca 2010, 10:40 | ID: 227369

Sezon grilowy już się rozpoczął ,a więc należałoby sie podzielić jakimiś fajnymi wypróbowanymi sposobami na dobrego grilla. Ja np. uwielbiam chlebek pieczony który po upiczeniu smaruje masełkiem z ziołami i czosnkiem. Lubię również surowy czosnek zawinąć w folię aluminiową posolić i taki pakunek piec na grilu. No a do grilla oczywiście musi byc dużo zielonego czyli jakies sałatki z sosem winegre. Czekam na wasze przepisy może cos wypróbuje :D

2izaPoziom:

Zarejestrowany: 11.12.2009, 13:04
Posty: 1522

12 czerwca 2010, 10:44 | ID: 227371

Prosta sałatka do piwa :P 700 g bobu ugotowanego i obranego z łupinek 2-3 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę(mozna dodać więcej jak ktoś lubi) 2-3 łyżeczki musztardy sarepskiej 2 łyżeczki musztardy z całymi ziarenkami gorczycy (u mnie francuska) 3 łyżki oleju sól Obrany i wystudzony bób wsypać do miski.Do oddzielnej miseczki wrzucić przeciśniety czosnek,musztardę i szybko mieszając dolać olej (sos powinien mieć konsystencję emulsji).Przygotowany sos wlać do bobu,dobrze wymieszać doprawić solą.Wstawić do lodówki na 30-40 minut.

2izaPoziom:

Zarejestrowany: 11.12.2009, 13:04
Posty: 1522

12 czerwca 2010, 10:45 | ID: 227372

Sałatka z brokułów i grillowanej cukinii 1 procja - brokuły - 200 g - feta - 30 g - ziarno słonecznika - łyżeczka - cukinia - 1 mała - groszek mrożony- garść Dressing: - łyżeczka oliwy z oliwek - pół ząbka czosnku - 1 łyżeczka octu balsamicznego - łyżeczka octu ryżowego - 1 łyżeczka miodu - sól, pieprz, zioła prowansalskie Składniki dressingu wymieszać i odstawić do przegryzienia. Słonecznik uprażyć na teflonie, a brokuł i groszek ugotować na parze. Cukinię umyć i pokroić wzdłuż na cienkie plastry. Usmażyć na lekko naoliwionej patelni grillowej. Fetę pokroić w kostkę. Słonecznik mieszamy z dressingiem. Na półmisku kładziemy cukinię, na nią kładziemy brokuły, groszek i fetę. Polewamy dressingiem ze słonecznikiem.

2izaPoziom:

Zarejestrowany: 11.12.2009, 13:04
Posty: 1522

12 czerwca 2010, 10:47 | ID: 227373

Cytrynowo-czosnkowy kurczak

Składniki:

kawałki kurczaka (mogą być filety z piersi lub ud kurczaka)

Składniki na marynatę:

2 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
1 łyżeczka soli
2 łyżeczki pokruszonych ziarenek czarnego pieprzu
6 zmiażdżonych ząbków czosnku
1 łyżeczka startej skórki cytrynowej
1 łyżka drobno posiekanych listków mięty
½ szklanki oliwy extra virgin
½ szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny (ja dałam około 1/3)

Wymieszać składniki marynaty. Zalać nią kawałki kurczaka i zostawić w lodówce w szczelnym zamkniętych naczyniu na minimum 3 godziny, a najlepiej na całą noc. Odsączyć z marynaty kawałki kurczaka. Marynatę zachować. Kłaść mięso na ruszt i grillować smarując pozostałą marynatą.

2izaPoziom:

Zarejestrowany: 11.12.2009, 13:04
Posty: 1522

12 czerwca 2010, 10:48 | ID: 227375

Kaszanka z jabłkiem i majerankiem Bierzemy kawałek kaszanki i kawałek folii aluminiowej, w folię zawijamu kaszankę, kawałeczek jabłka i gałazkę majeranku i juz :))

2izaPoziom:

Zarejestrowany: 11.12.2009, 13:04
Posty: 1522

12 czerwca 2010, 10:49 | ID: 227378

PIECZONE ZIEMNIAKI Z TWAROŻKIEM składniki: - kilka ziemniaków - oliwa + folia aluminiowa twarożek: - 1 op. serka wiejskiego light - 1 łyżka jogurtu naturalnegi - 3 rzodkiewki - kawałek zielonego ogórka - kawałek papryki - 1/3 pęczka szczypiorku - sól, pieprz Ziemniaki wyszorować, osuszyć. Rozgrzać piekarnik. Ziemniaki skropić oliwą i zawinąć w folię, wstawić do piekarnika. Jeśli są duże - piec ok. 1h. Serek wiejski wymieszać z jogurtem. Rzodkiewkę, ogórka i paprykę pokroić w kostkę. Szczypiorek posiekać. Wszystko wrzucić do twarożku, doprawić do smaku i wymieszać.

Użytkownik usunięty

12 czerwca 2010, 13:00 | ID: 227409

ja kiedys robilam banany zawijane w boczek, skropione cytryna i na grila bylo pycha

Sprobuj po prostu zyc. Rozpamietywanie jest zajeciem starcow.

Użytkownik usunięty

12 czerwca 2010, 20:51 | ID: 227693

Uwielbiam pieczarki faszerowane z grilla ! Faszeruję oczywiście mięskiem mielonym ( przyprawianym jak kotlety mielone ). Są pysznie soczyste... a jak pięknie pachną !

Banany zawijane w boczek brzmią kosmicznie - dlatego wypróbuję

Nie bój się cieni. One świadczą o tym, że gdzieś znajduje się światło...

mrowka456Poziom:

Zarejestrowany: 15.01.2009, 14:20
Posty: 1007

13 czerwca 2010, 07:04 | ID: 227756

my to lenie ;p robimy normalnie , czyli miesko czy kielbaskaprzyprawione kupna przyprawa do grila . ewentualnei czasem podlane piwkiem ;p

2izaPoziom:

Zarejestrowany: 11.12.2009, 13:04
Posty: 1522

13 czerwca 2010, 09:05 | ID: 227865

Kebab na patyku Składnikidla 2-4 osóbmięso mielone wieprzowe (lub baranina), 0,5 kg schłodzony wywar (może być z kostki), 1 szklanka czosnek, 5-6 ząbków cebula, 1 duża oregano, 2 łyżeczki ostra papryka, 1/2 łyżeczki sól, pieprz, Cząber, 1 łyżeczka patyczki do szaszłyków, Opis przygotowaniaczas przygotowania: do 45 min1. Cebulę i czosnek bardzo drobno posiekaj i dodaj do mięsa razem z pozostałymi przyprawami. Masę bardzo dokładnie wyrabiaj ręką, co jakiś czas dolewając porcję zimnego wywaru. Mięso jest dobrze wyrobione, gdy odstaje od ręki. Wtedy włóż je na ok. 2-3 godz. do lodówki, by stężało. 2. Po tym czasie mięso podziej na 4-5 porcji i z każdej uformuj zwilżonymi rękami wałeczek. Nabij je na patyczki do szaszłyków. Opiecz je równomiernie na grillu lub patelni około 10-15 min.

2izaPoziom:

Zarejestrowany: 11.12.2009, 13:04
Posty: 1522

13 czerwca 2010, 09:07 | ID: 227866

Grilowane spiralki z indyka i pepperoni Składnikidla 4-6 osóbPIERS Z INDYKA, 1 sztuka kielbaska pepperoni srednio pikantna, 3 sztuki pesto z suszonych pomidorow, 5 lyzeczek sol, Opis przygotowaniaczas przygotowania: do 45 min1. Mieso pokroic wzdluz na ciekie platy, kazdy z nich posmarowac pesto i posolic. Nastepnie na jednym z brzegow ulozyc kielbaske i ciasno zrolowac. Gotowa "roladke" pokroic na plastry (okolo 1cm grugosci) Ponabijac plastry (slimaczki) na patyczki do szaszlykow. Grillowac okolo 12-15 min. (az mieso bedzie upieczone w srodku)

2izaPoziom:

Zarejestrowany: 11.12.2009, 13:04
Posty: 1522

13 czerwca 2010, 09:08 | ID: 227868

Tzatziki Składnikidla >6 osóbogorek swiezy, 1/2 jogurt grecki, 400g czosnek (drobno posiekany), 2 zabki ocet winny (mozna uzyc soku z cytryny), 2 lyzki cukier, 1 lyzka koperek, 1 peczek sol, do smaku Opis przygotowaniaczas przygotowania: do 20 min1. Ogorka zetrzec na tarce o grubych oczkach, posypac szczypta soli i odstawic na ok 15min, po tym czasie dokladnie odcisnac ogorka z wody. 2. Tak przygotowany miasz ogorkowy polaczyc z czosnkiem, jogurtem i koperkiem oraz doprawic cukrem, sola i octem winnym . Odstawic na min 1h do lodowki. 3. Tak przygotowane tzatziki smakuja wysmienicie rowniez jako dip.

2izaPoziom:

Zarejestrowany: 11.12.2009, 13:04
Posty: 1522

13 czerwca 2010, 09:10 | ID: 227870

Sos barbequeSkładnikidla >6 osóbwoda, 500 ml cukier brazowy, 50 gr ocet winny, 200 ml cebula, 2 srednie pieprz, lyzeczka Sos Worcestershire, lyzeczka papryka slodka w proszku, lyzeczka sol, 2 lyzeczki pieprz cayenne lub tabasco, do smaku ketchup (zwykly np Wloclawek), 200 ml czosnek, 3 zabki musztarda zolta, 1 lyzeczka

Opis przygotowaniaczas przygotowania: do 60 min

1. Cebule i czosnek posiekac w kosteczke, wrzucic do garnka, dodac pozostale skladniki i zagotowac. Gotowac na malutkim ogniu ok 40 min az sos zgestnieje. 2. Mozna uzywac jako marynate do mies na grilla (super z zeberkami) lub jako dip. Smacznego :) 3. Extra dodatki smakowe: Jack Daniels lub inny bourbon, plynny "dym", miod, kawa espresso, sos sojowy.

SoniaPoziom:

Zarejestrowany: 06.01.2010, 15:15
Posty: 112855

24 marca 2014, 16:47 | ID: 1096861

W sobotę już grilowaliśmy:) Sezon na grila uważam za otwarty:)

http://www.familie.pl/Blogi-0-0/b603-1,Nasza-codziennosc.html

Użytkownik usunięty

24 marca 2014, 18:01 | ID: 1096884

uwielbiak białą kaszankę z bazylia i pomidorami na grilu,boczus,karkoweczke,do tego ciepelko zielona trawka zeby mozna bylo na niej polezec jak sie czlowiek obje,nie rajcuja mnie grile w marcu,dopiero maj dla mnie to odpowiedni okres

Użytkownik usunięty

24 marca 2014, 18:23 | ID: 1096900

My też już mieliśmy grilla w sobotę. Wszystko smakowało wybornie ${#lang_emotions_smile}$

oliwkaPoziom:

Zarejestrowany: 18.04.2008, 22:57
Posty: 161880

24 marca 2014, 18:25 | ID: 1096902

Sonia (2014-03-24 17:47:14)

W sobotę już grilowaliśmy:) Sezon na grila uważam za otwarty:)

My niestety jeszcze nie bo jesteśmy z mężem w rozjazdach...

oliwkaPoziom:

Zarejestrowany: 18.04.2008, 22:57
Posty: 161880

24 marca 2014, 18:28 | ID: 1096906

U nas na grillu zawsze są szaszłyki - mniam...

StokrotkaPoziom:

Zarejestrowany: 28.04.2009, 13:58
Posty: 66136

29 kwietnia 2018, 06:48 | ID: 1419026

oliwka (2014-03-24 19:28:57)

U nas na grillu zawsze są szaszłyki - mniam...

Lubię szaszłyki.. pieczarki z mięskiem też mogą być pyszne..

No to zaczynamy! {#clap}

DuniaPoziom:

Zarejestrowany: 10.03.2011, 16:24
Posty: 18894

29 kwietnia 2018, 14:52 | ID: 1419049

Z doświadczenia wiem, że najbardziej smakuje wszystkim kiełbaska, kaszanka , boczek i karkówka. Gdy robię plastry karkówki, to marynuję ją wcześniej i do marynaty dodaję wódkę. Dzięki temu karkówka jest bardzo miękka i soczysta.

A na jutro przygotowałam marynowane paski schabu na patykach. A oprócz tego kiełbasa, kaszanka, mini kiełbaski , boczek i papryka, jabłka, cukinia, oscypki i cammembert. Jako dodatek śliwki i malutkie buraczki w occie jabłkowym.

oliwkaPoziom:

Zarejestrowany: 18.04.2008, 22:57
Posty: 161880

29 kwietnia 2018, 15:56 | ID: 1419056

Stokrotka (2018-04-29 08:48:09)

oliwka (2014-03-24 19:28:57)

U nas na grillu zawsze są szaszłyki - mniam...

Lubię szaszłyki.. pieczarki z mięskiem też mogą być pyszne..

No to zaczynamy! {#clap}

My jeszcze grillowania nie zaczęliśmy na swojej działce ale na dniach na pewno zrobimy jeśli pogoda dopisze...

Wielkie grilowanie- przepisy.

Narzędzia

Forum

Blogi

O Familie.pl

Serwisy

Aktywność