Styl Życia
11 października 2013 22:08 | ID: 1028231
Zamiast po otwarciu być twarde, są miękkie i rozpadają się w rękach- jak rozgotowane kluchy!
Nie wiem, co źle zrobiłam- doświadczone gospodynie domowe- podpowiedzcie, bo na pomoc to już za późno
A może dostało się powietrze do nich? Taki mają biały nalot na skórce... Która schodzi, jakby grzybice miały :-p,
12 października 2013 11:23 | ID: 1028360
A ja myślę że miały za ciepło. Stosuję metodę mojej mamy. Gdy tylko naszykuje słoiki od razu wynosi do chłodnej piwnicy i tam pomalutku sobie kisają. Są rewelacyjne! Moja mama dokłada jeszcze oprócz czosnku chrzanu liście dębowe i z wiśni no i koper , całe badyle. Ja dodaję jeszcze liście chrzanu na wierzch.
Ja też daję liście i koper:)
12 października 2013 11:31 | ID: 1028362
A ja myślę że miały za ciepło. Stosuję metodę mojej mamy. Gdy tylko naszykuje słoiki od razu wynosi do chłodnej piwnicy i tam pomalutku sobie kisają. Są rewelacyjne! Moja mama dokłada jeszcze oprócz czosnku chrzanu liście dębowe i z wiśni no i koper , całe badyle. Ja dodaję jeszcze liście chrzanu na wierzch.
Ja też daję liście i koper:)
mieszkam w bliku i w piwnicy jest naprawde ciepło a ogorki sa okej
12 października 2013 14:11 | ID: 1028405
No to trudno, nie dojdziesz! Trzeba by się ogórków zapytać, ale te ci nie powiedzą 
12 października 2013 14:22 | ID: 1028408
No to trudno, nie dojdziesz! Trzeba by się ogórków zapytać, ale te ci nie powiedzą
świetne :)
12 października 2013 15:23 | ID: 1028421
Myślę, że wszystko się nałożyło. I ogórki ( nie wszystkie odmiany udają się w kiszeniu), temperatura przechowywania, brak dużej ilości chrzanu ( sprawia, ze ogórki sa twarde).
Ale co już sprawdziłam ...sól. Jęsli stosujesz sól jodowaną, to często przetwory popsują się.
Ja już mam złe doświadczenia z tą solą i kupuję sólkamienną do przetworów albo morską drobną. I kłopoty skończyły się.
12 października 2013 16:18 | ID: 1028432
O właśnie, ja też zawsze do przetworów tylko sól kamienną!
12 października 2013 16:20 | ID: 1028433
O właśnie, ja też zawsze do przetworów tylko sól kamienną!
ja tez
12 października 2013 16:31 | ID: 1028438
I jeszcze pomyślalam , ze może zalałaś nie przegotowaną wodą. Na zimowe zapasy studziłam wodę ale na małosolne zalewalam gorącą.
12 października 2013 16:55 | ID: 1028448
W tym roku od upałów ogórki "gotowały się" na polu. Dlatego ja nie kisiłam (swoje) tylko robiłam "po meksykańsku"-są super. Poza tym wpływ nawozów i oprysków na plantacjach i sól tylko kamienna.
12 października 2013 23:41 | ID: 1028558
Ja w tym roku nie kisilam bo ogórki były do kitu, pogoda dała w d..., Parę razy dalam do kamionki i ciapa więc szkoda kisić do słoików. Zależy gdzie i w jakim momencie dojrzewały.
14 października 2013 10:54 | ID: 1029182
I jeszcze pomyślalam , ze może zalałaś nie przegotowaną wodą. Na zimowe zapasy studziłam wodę ale na małosolne zalewalam gorącą.
Ale co już sprawdziłam ...sól. Jęsli stosujesz sól jodowaną, to często przetwory popsują się.
Sól musi być kamienna od jodowanej faktycznie często się psują przetwory.
Woda oczywiście przegotowana, ja stosuję wystudzoną na każdy rodzaj.Nie przegotowana woda nie nadaje się w 100 % do przetworów.
Nie masz konta? Zaloguj się, aby tworzyć nowe wątki i dyskutować na forum.
Tworzymy społeczność rodziców
Adres redakcji:
ul.Białowieska 7/9 lok. 34
04-063 Warszawa
Napisz do nas:
info@familie.pl
Familie.pl – Internetowa Społeczność Rodziców. To Portal dla rodziców tworzony przez rodziców. Szczegółowy opis ciąży – tydzień po tygodniu, fazy porodu – przełam swój strach i nie bój się pytać. Na specjalnym forum dla rodziców znajdziesz rozwiązania wszystkich swoich problemów. Nasi eksperci – lekarze, prawnicy i wielu innych za darmo udzielają porad dla rodziców. Ślub i wesele, Ciąża, Rodzice – to tylko niektóre tytuły naszych serwisów. W każdym z nich znajdziesz coś dla siebie. Przyłącz się do nas!
Partner serwisu: 
