50dag wątróbki wołowej lub wieprzowej
30 dag pieczarek
2 cebule
15 dag żółtego sera w kawałku
olej
2-3 łyżki mąki
vegeta, pieprz, słodka mielona papryka
Oczyszczone pieczarki pokroić w plasterki, cebule w krązki, udusić na rozgrzanym oleju. Doprawić vegetą, pieprzem i papryką. Oczyszczoną wątróbke pokroić w drobne kawałki, oprószyc mąką, usmazyć na oleju. Do miękkiej wątróbki dodać cebulę z pieczarkami, wymieszać, dusić kilka minut. ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach, posypać watróbkę pod koniec duszenia.