"Kombinowane" obiady. - Forum

Czasem jak mi się zostaje mięsko z rosołu (np udka z kurczaka), to następnego dnia przyprawiam je i zapiekam w piekarniku. Mój Mąż jeszcze się nigdy nie zorientował, że to mięsko "z odzysku" :)

Czasem tak się zdaża:) Np, robię kotlety mielone:) Zostaje mi dużo mięska, które potem zamrażam, oczywiście przyprawione. Na drugi dzie wkładam je do blaszki, zapiekam w piekarniku, do tego gotuję ziemiaczki i obiad gotowyL) A w piątek, to przeważnie mam przegląd tygodnia. Robię zupę na kostce rosolowe, wszystkie ścinki i resztki kiełbasek, boczki itp podsmażam z cebulką i gotuję w zupce:) I chłopaki nawet się nie orientują, co i jak:) Zachwalają takie "bezmięsne" obiadki  na maxa!!!

Ja np. przygotowuję sobie od czasu do czasu na zaś porcje farszu mięsnego. Kupuje parę kilo wołowiny i wieprzowiny, gotuję, mielę, dodaję ogromne ilości podsmażonej cebuli, doprawiam, porcjuję, zamrażam. Potem mam do: pierogów, nalesników, pyz, sosu do makaronu, zapiekanek.  

Ja bardzo często robię celowo "za dużo" i już zupełnie gotoe danie mrożę - tylko ziemniaki ugotować lub kaszę czy ryż. Testowałam tak pulpety w sosie, kotlety, lasagne i nne. Zup nie gotuję w ogóle bo nie przepadamy za to teściowa na niedzielnym obiadku daje nam zawsze minimum 2 litrowe słoiki i w ciągu tygodnia jak nie chce mi się gotować zawsze to jakieś wyjście :)

oczywiście, np. większa ilosc pierogów za jednym razm, albo klusek. oczywiście rosół a potem z niego pomidorowa:)

Ja kombinuję w ten sposób, że jak zostaną ziemniaki z drugiego dania to robię zupę krem nstępnego dnia. Wspaniały kremik wychodzi, a jedzenie się nie marnuje.
Z pozostawionej kaszy można zrobić kotlety. Nie trzeba wtedy stać i gotować ani czekać na wystygnięcie.

Z mielonego robię i kotlety i pulpety.

rosół przerodzony w pomidorową to normalka :) jeśli zostają mi ziemniaki na drugi dzień robię z nich kotlety ziemniaczane.

jak robisz takie kotlety ? ...

Pulpety na bulionie - następnego dnia z tego wywaru robię zupę.

Chciałam zapytać dokłądnie o to samo :)

Rosół zwykle albo jemy dwa dni albo jest pomidorowa:) Mielonych zawsze robię z 2 kg mięsa na raz  i zamrażam potem tylko ziemniaczki i obiad jest jak na zawołanie;)

dla mnie rosół jest bazą nie tylko do pomidorówki , robię na nim inne zupy ...

Oj, staram sie często tka kombinować albo obaidowo albo koalcjowo:)

Dziś np. mieliśmy sosik grzybowy na obiad, a jutro na kolację planuję placki kartoflane + reszta sosiku:)

Jesli zostanie mi dużo ziemniaków robię z nich kluski albo kotlety ziemniaczane, z rosołu pomidorówkę.

ale super pomysł! 

A jak robisz tą zupę krem z ziemniaków?

Do kaszy chyba coś dodajesz?

O zamrażaniu babki nie słyszałam za to dziś jadła i pewnie następnym tazem zamroże jak będzie miejsce, czasem coś kombinuje.

A u mnie rosół nigdy nie zostaje.

Pomidorówka z rosołu - oczywiscie.

Jak ziemniaki zostaja - robie kopytka, albo kotelty ziemniaczane.

Jak zostanie mi miesko pieczone, robie miesko w sosie.

Pulpety zazwyczaj starczają na 2 dni. W pierwszy są z ziemniaczkami i jakąś surówką. Na drugi dorabiam do nich sos pomidorowy i mam spagetti. Na wywarze robię krupnik, jarzynową, grochówkę lub fasolówkę i mam obiad na kolejne dwa dni.

Jak robię rosół to zazwyczaj starcza mi go na dwa dni a potem zostaje taka ilość, że na obiad jest za mało więc robię na nim pomidorówkę albo ogórkową.

Zazwyczaj robię dania na kilka dni - ten sam sos do ziemniaków, makaronu lub ryżu. jest szybko, inaczej a w sumie to samo :)))