Przepis na krem do tortu pilnie poszukiwany;) - Forum

Nikt nie ma sprawdzonego przepisu;(?

kupuje z oetkera chyba i miksuje z margaryna...

a z jakiej okazji?

 :)

i jaki smak by Cie interesował?

Urodziny synka , pierwsze;) Smak sama nie wiem, może jakiś owocowy albo budyuniowy czy czekoladowy.

Ja robie z jajek ubijanych na parze , to jest przepis ze starej ksiazki kucharskiej mojej mamy , tylko pozyczylam znajomej a na pamiec nie znam Wychodzi swietny mozesz podzielic na kilka czesci i robic rozne smaki

Wejdz na strone EWA GOTUJE i woisz kremy moze cos znajdziesz jak potrzebny ci szybko

Tak myslałam własnie:)

Wiesz co, ja swojej malej na urodziny robiłam na bazie bitej smietany - ubita 36%-  , dodałam fixu zeby smietana nie opadla.

Byl pyszny.

Jak układalam warstwe biszkoptu , potem smietana, na to owoce i znowu biszkopt.

Maliny i brzoskwinie - fantastyczne połaczenie, albo truskawki i banany:)

Dzieci smiało moga smakowac.

Wiele kremow, robi sie na bazie jajek, a dla dzieci to bym nie dała.

Ale mam fajny przepis na krem czekoladowy do tortu , fakt ze z jajkami, ale zawsze fantastycznie mi wychodzi:

200g gorzkiej czekolady

2 jajka

1/3 szklanki cukru

1/2 kostki masła

1 łyzeczka ekstraktu waniliowego

wiecej: http://mojewypieki.blox.pl/2007/09/Tort-urodzinowy.html

alkoholu tylko nie dodaje:)

Dzięki frutka, chyba zrobięśmietanowy albo budyniowy by ominąć dodawanie jajek;)

Ja polubiłam torty z bitą śmietaną, ale kupne 

Odświerzam temat . Przede mną mega - ważna impreza i chciałabym gości poczęstować tortem , który przygotuję sama . Z wykonaniem biszkoptu nie powinnam mieć problemu . Szukam jednak sprawdzonego przepisu na krem . Liczę  na Waszą pomoc ....

1 szklanka śmietanki kremowej

8 dag cukru pudru

2-3 łyżki kakao

4 dag rodzynków

4 dag migdałów

Śmietanę oziębić i ubić podając pod koniec cukier puder. Następnie podzielić na 2 części. Do jednej wsypać kakao, a do drugiej  opłukane rodzynki oraz sparzone, obrane ze skórki i starte migdały.

dzięki serdeczne . Czy ubitą śmietanę niczym nie utrwalasz / np. żelatyną / ?

Ja mam starą książkę kucharską mojej mamy i zawsze robię z tego przepisu 3 jajek 7 łyżek cukru ubijam na parze do białości Zjąć z pary jak będzie ciepłe i ubijać do wystygnięcia Tłuszcz utrzeć i dodawac po łyżce ubite jaja nie przerywając ucierania , aż masa bedzie pulchna i jednolita rozdzielam mase i dodaję do smaku , kawę czy kakaao czy jakiś kolorek mozna skomponowac Biszkopt nasaczam wodą z cytryną, żeby nie był tort za słodki U mnie się zajadają takim tortem 

dziękuję Basiu . Nigdy nie ubijałam jajek na parze - bałam się . Tym razem jednak zaryzykuję , bo chyba warto ...

Na biszkopt też ubijam na parze To nic trudnego Pilnowac , żeby jaja nie były zbyt gorące i wtedy zdjąć i ubijać dalej Wody nie musi byc dużo Naprawdę warto jak dpopiescisz tą mase to zobaczysz, że super Nie lubię tych w proszku , bo mam zgage ...

Alino w tortowym temacie polecam   http://www.kwestiasmaku.com/desery/torty/torty.html Szukałam kiedys długo przepisu na tort urodzinowy, bez proszku do pieczenia i maślanej masy. I tam znalazłam idealne przepisy dla mnie;) Wszystko proporcje podane i wyliczone z aptekarską dokładnością;) 

PS. To żadna reklama więc chyba mnie nikt nie "wymoderuje"

dzięki . Na wszelki wypadek zapisałam tą stronę w zakładkach , bo przepisy na niej są super ...

Zrobię krem z dyni, na bazie pomarańczy. Troszkę eksperyment. Zobaczę co wyjdzie..

Dobry wieczór kochana, jak dawno mnie tutaj nie było,

Mam super, sprawdzony od lat przepis na krem do tortów , 

Przepis tary jak świat, ale sprawdza się zawsze i wszędzie 

 Podstawowa masa: 

200 g masła 

150 g cukru pudru

3 zółtka

1 łyzka spirytusu 

Żółtka z cukrem ubić na parze aż będą "białe" następnie dodać masło ( musi miec temperaturę pokojową) i na koniec spirytusik, To jest baza, a to jaki chcecie smak zależy od was, Ja robie truskawkowy *( dodaje truskawki) kakowy- kawy rozpuszczalnej, pomarańczowy- pomarańcze wszystko delikatnie ubijam.

Polecam:) 

To trzeba spróbować. Tylko nie wiem czy ten spiritus tak dla dziecka potem.. w sumie taka ilość to i odparuje..