Feta ;) - Forum

Z fetą robiłam grecką czyli: oliwki, sałata lodowa, feta, pomidory, ogórki, ciut cytryny, oliwa, czasem cebula.

Kiniu, bez żadnych przypraw jest ta sałatka?

Ja robiłam sałatę ze szczypiorem i jogurtem naturalnym a po wierzchu posypywałam pokruszoną fetą, ale grecką też lubimy.

U nas do fety- pomidory, kukurydza, ogóreczki...mniamciu i sos sałatkowy zawsze dodajemy:)

Iza a jakie ogórki? Świeże?
A sos sałatkowy? Jakaś konkretna firma?

Robię dwa rodzaje sałatki:

Pierwsza - feta pokrojona w koskę, pomidory (w kostkę obrane ze skórki), bazylia, czosnek pokrojony w drobną kosteczkę (tak z 6 ząbków albo i więcej). Do tego sół, pieprz i zioła prowansalskie oraz odrobina octu i oleju - dosłownie skropić.

Druga - feta pokrojona w kostkę, sałata lodowa lub rukola (albo jedno i drugie), pomidory, ogórki świerze, czerwona cebula, zielone oliwki (czasem też czarne ale wolę zielone). Do tego sól, pieprz, zioła prowansalskie i olej.

Wykorzystuję też fetę jako smarowidło do tostów. Na wierzch kładę plaster pomidora i listek bazyli. Albo jako farsz do roladek z piersi kurczaka - podsmażam szpinak z czosnkiem na masełku, i potem dodaję fetę. Wszystko doprawiam do smaku przyprawą uniwersalną i pieprzem. Mieszam a jak jest dobre to pakuję do kieszonek z piersi kurczaka i zapiekam pod przykryciem w piekarniku.

Uwielbiam fetę.

Świeże warzywa (ogórek, pomidor, papryka, cebula), może tez byc dodatek z puszki (kukurydza, czerwona fasola, groszek) Mieszam to co akurat mam w domu. Sos robię z oliwy i dodatku octu winnego lub cytryny. Dobrawiam wszystko ziołami, solą i pieprzem. Fetę kupuję w Lidlu (nazywa się "Ser typu bałkańskiego") kosztuje około 5,00 za kostkę i uważam, że jest najlepsza do sałatek - jest to ser twardy i jak pokroi się go w kostkę to nie rozpada się podczas mieszania. Oliwki też czasem dodaję - a najbardziej lubię zielone nadziewane papryką.

ja fetę dodaję do pizzy jak robię wersję serową 

oprócz fety są również ser niebieska pleśń , kilka serów twardych typu parmezan (taka gotowa mieszanka), mozarella ale ta pizzowa i jakiś edamski normalnie rodzinka za tym szaleje oczywiście ketchup pod te sery i ciasto swojej roboty z ziołamii czosnkiem

Jutro będę w mieście to kupię pozostałe skladniki i napewno zrobię sałatkę:P


Inne przepisy też warte wypróbowania:)  

Robiłam z fety tylko i wyłącznie sałatkę grecką i polecam  - ale u mnie ja tylko jadam to rzadko ona u nas gości.

Składniki

• 1 Sos sałatkowy grecki Knorr

• 200g sera feta lub tłustego twarogowego

• Średnia główka sałaty (najlepiej mieszanka sałat)

• 1 średni ogórek

• 2 małe pomidory, 1 mała czerwona papryka

• 10 zielonych oliwek, 10 czarne oliwki

może być również kukurydza...

Jedynie dodaję pieprz, bo feta na ogół już jest słona.

A ja do sałatki greckiej robię własny sos i jest idealny, o wiele lepszy niż z torebki.

Składniki do sałatki:

sałata (może być zwykła, może być lodowa)

pomidory

ogórki

papryka czerwona w drobną kosteczkę

oliwki według uznania

feta

I dokładnie w takiej kolejności układam na płaskim talerzu (nie mieszam!)

Sos:

Każdy z nas ma jakiś wolny słoiczek, u nas najlepiej sprawdza się po takim dżemie:

I do pustego słoiczka dajemy: oliwa z oliwek, sok z cytryny (niedużo), po szczypcie soli, cukru, pieprzu, i duuuużo suszonej bazylii i oregano. Zamykamy słoiczek, wstrząsamy i polewamy sałatkę. I NIE MIESZAMY!

Mam taki słoiczek;) Po konfiturach z moreli:)


Dzięki za przepis:))) 

Nie ma  problemu, wszelkie słoiczki są rewelacyjne do mieszania sosów. Aha, taki przygotowany sos można kilka dni później trzymać w lodówce i mieć gotowy na następną sałatkę.

Też tak robię plus sos winegret, jeśli cebula to czerwona, ładnie wygląda.

Dobra marynatą do sałatki greckiej jest: pół szklanki oliwy z sokiem z cytryny - 2 łyżki, sól i pieprz wedle uznania, dwa zgniecione ząbki czosnku, roztarte w dłoniach suche oregano - wedle uznania.

Sałatkę robię z 3 połówki różnokolorowych papryk, oliwki czarne - ile kto lubi, duża kapusta pekińska poszatkowana, 2 pomidory, jeden duży ogórek, cebula biała, cebula czerwona, szczypiorek, czasem dwa gotowane na twardo jajka, acha - fetę też dodaję!

nie wiem czy już ktoś podawał taki przepis, ale ja przygotowuję taką sałatkę:

warzywa: kapusta ekińska pokrojona, pomidor w kostkę, kukurydza z puszki, feta w kostkę, czerwona cebula drobno pokrojona, czasem też jak mam to dodaję podsmażone kawalki piersi kurczaka

do tego robię sos czosnkowy:   2 ząbki czosnku drobno posiekane, 1 mały jogurt naturalny, 2 łyżki majonezu i przyprawy wg uznania, ja dodaję:bazylię, paprykę czerwoną, ziola prowansalskie, oregano, i co tam jeszcze pod rękę wpadnie.

sos i sałatkę mieszam - pychotka :)

Dziewczyny brzmi pysznie...już nie mogę sie doczekać:)


  

Improwizacyjna:

mała puszka groszku, mała puszka kukurydzy, dwa dość spore ogórki świeże, dwa większe ogórki kiszone, 3-4 pomidory. Wszystko co się da w kosteczkę 9pomidory sparzone, bes skórki i bez środków)

Posypać solą, pieprzem, dość sporawo bazylią, polać sosem koperkowo-ziołowym (takim z torebki, wymieszanym z wodą i olejem) i na to pokrojone w kostkę ser feta. Wymieszać i się delektować.

I pysznie będzie smakować... sama chęci nabrałam...