robimy smaczne przetwory w sloikach - Forum

1
beata

Zarejestrowany: 15-04-2008 11:41 . Posty: 461

2008-04-23 12:35:44

23 kwietnia 2008 12:35 | ID: 545

czy macie smaczne i sprawdzone przepisy na robienie konfitur salatek kompotow itp w sloikach ?zamierzam zapelnic tego roku swoja spizarke swoimi przetworami prosze o pomysly te sprawdzone !!
2
jkm

Zarejestrowany: 02-04-2008 09:40 . Posty: 4222

2008-05-13 00:02:02

13 maja 2008 00:02 | ID: 1047

Odpowiedź na #1
Ja robię z truskawek, malin, wiśni, porzeczek, agrestu, śliwek i jabłek konfitury. Truskawki wrzucam do miksera i robię z nich masę płynną potem do gara żeby się zagotowały następnie żelfix dr oetkera zagotować dodać później cukier do smaku i trochę kwasku cytrynowego zagotować przelać do słoików po ostygnięciu konsumować. Jeśli chodzi o wiśnie z pestkami po umyciu do gara i gotuję aż pestka odstaje od miąższu. Następnie wykładam na sitko plastikowe takie gdzie oczka są sztywne i duże przecieram to wałkiem aby miąższ przelazł a pestki zostały. Potem masę zagotowuję dodaje żelfixa cukru i po zagotowaniu do słoików. Podobnie robię ze śliwkami i to od lat i wszyscy zajadają się moimi konfiturami.
3
beata

Zarejestrowany: 15-04-2008 11:41 . Posty: 461

2008-05-13 21:54:18

13 maja 2008 21:54 | ID: 1072

Odpowiedź na #2
a czy musze gotowac sloiki jak to robili przodkowie ??????
4
oliwka

Zarejestrowany: 19-04-2008 00:57 . Posty: 161880

2008-05-14 00:30:05

14 maja 2008 00:30 | ID: 1074

Przetwory robiłam od samego początku małżeństwa - soki, dżemy, sałatki itp. ze swoim płodów z naszej działeczki, którą teraz przekształcamy w rekreacyjną. I większość tak robi a przetwory kupuje się :)
5
beata

Zarejestrowany: 15-04-2008 11:41 . Posty: 461

2008-05-14 10:29:59

14 maja 2008 10:29 | ID: 1079

Odpowiedź na #4
tak tylko w tych ze sklepu to tyle chemiiiiii
6
usunięty użytkownik

2008-05-14 10:49:17

14 maja 2008 10:49 | ID: 1081

jeśli chdzi o owoce i warzywa niektóre zamrażam. A soki, sałatki słoikowe rzeczywiście trzeba pasteryzować - niestety czasochłonne. Ale ja wykorzystuję też sokownik i wtedy juz nie pasteryzuję soku tylko gotowy wlewam do sloików uff:)
7
oliwka

Zarejestrowany: 19-04-2008 00:57 . Posty: 161880

2008-05-14 23:49:26

14 maja 2008 23:49 | ID: 1104

Zgadzam się z tą chemią i nie wszystko kupuję, co mam na działce to z tego robię przetwory, bo na niej nie stosujemy żadnych nawozów sztucznych. Z kupionych warzyw czy owoców nie robię bo to też chemia - czyż nie :)
8
jkm

Zarejestrowany: 02-04-2008 09:40 . Posty: 4222

2008-05-15 01:19:41

15 maja 2008 01:19 | ID: 1110

Odpowiedź na #3
Ja konfiturę gorącą nalewam, zakręcam słoik do góry dnem stawiam i tyle. Nigdy ich nie pasteryzowałam, bo to dużo czasu zabiera i pieniędzy a niektóre konfiturki po parę lat mają i nie są popsute.
9
Stokrotka

Zarejestrowany: 28-04-2009 15:58 . Posty: 66136

2014-02-14 12:11:52

14 lutego 2014 12:11 | ID: 1081880

Fajnie tak w zimę wyciągnąć pyszne dżemy ze spiżarni..Ogóreczki już mi się chyba kończą.

Carpe diem!
10
usunięty użytkownik

2014-02-14 12:20:25

14 lutego 2014 12:20 | ID: 1081885

Nam się już pokończyły konfiturki. Albo za mało zrobiliśmy w tym roku albo za duży apetyt ;)

https://www.facebook.com/RobimySushi
11
Mameks60

Zarejestrowany: 07-09-2013 14:26 . Posty: 4899

2014-02-14 12:39:09

14 lutego 2014 12:39 | ID: 1081890

napiszę inaczej niż wszyscy.

Dobrze jest latem przetwarzać plony z własnej dzialki.Można się poczuć dobrą gospodynią.Potem obdzielam przetworami całą rodzinkę. Pomimo to zostaje przetworów cała piwnica i nie wiadomo co z tym robić - bo ile tego moze zjeść dwoje dziadków.
12
Stokrotka

Zarejestrowany: 28-04-2009 15:58 . Posty: 66136

2014-02-14 18:19:02

14 lutego 2014 18:19 | ID: 1082033

Mameks60 (2014-02-14 12:39:09)

napiszę inaczej niż wszyscy.

Dobrze jest latem przetwarzać plony z własnej dzialki.Można się poczuć dobrą gospodynią.Potem obdzielam przetworami całą rodzinkę. Pomimo to zostaje przetworów cała piwnica i nie wiadomo co z tym robić - bo ile tego moze zjeść dwoje dziadków.

U mnie różnie bywa. Ostatnio wykańczam z poprzednich lat. Ale jak dobrze bo ostatniego roku prawie nic nie zrobiłam, nie miała bym nic. Jadynie ogórki na bieżąco wychodzą, tych zawsze jset za mało.

Carpe diem!
13
Sonia

Zarejestrowany: 06-01-2010 16:15 . Posty: 112855

2014-02-14 19:18:24

14 lutego 2014 19:18 | ID: 1082052

Mameks60 (2014-02-14 12:39:09)

napiszę inaczej niż wszyscy.

Dobrze jest latem przetwarzać plony z własnej dzialki.Można się poczuć dobrą gospodynią.Potem obdzielam przetworami całą rodzinkę. Pomimo to zostaje przetworów cała piwnica i nie wiadomo co z tym robić - bo ile tego moze zjeść dwoje dziadków.

Ja również odarowuję rodzinkę i znajomych:)

Ale plony ze swojej działki "przetwarzam" zawsze i sporo tego jest:) A, że kocham pichcić, zaprawiać, wekować, to potem tak jest, ze mnóstwo tego jest:)

http://www.familie.pl/Blogi-0-0/b603-1,Nasza-codziennosc.html
14
Dunia

Zarejestrowany: 10-03-2011 17:24 . Posty: 18894

2014-02-14 19:22:29

14 lutego 2014 19:22 | ID: 1082055

Jak miło znaleźć się w Waszym gronie. Jeszcze nie wiem co mi wyrośnie na mojej działce. Ale na pewno to przerobię.
15
Sonia

Zarejestrowany: 06-01-2010 16:15 . Posty: 112855

2014-02-14 19:45:50

14 lutego 2014 19:45 | ID: 1082060

Dunia (2014-02-14 19:22:29)

Jak miło znaleźć się w Waszym gronie. Jeszcze nie wiem co mi wyrośnie na mojej działce. Ale na pewno to przerobię.

No i super;) Ja też jeszcze nie wiem, jakie warzywka w tym rokui będą u mnie, ale wszystkie podstawowe z pewnością...O reszcie pomyślę wtedy, gdy zobaczę ile miejsca na działce bedę miała dokładnie:)

http://www.familie.pl/Blogi-0-0/b603-1,Nasza-codziennosc.html
16
oliwka

Zarejestrowany: 19-04-2008 00:57 . Posty: 161880

2014-02-14 21:52:31

14 lutego 2014 21:52 | ID: 1082123

Dunia (2014-02-14 19:22:29)

Jak miło znaleźć się w Waszym gronie. Jeszcze nie wiem co mi wyrośnie na mojej działce. Ale na pewno to przerobię.

To doświadczysz tej miłej pracy na działeczce, potem zbioru plonów i ich przetwarzania... super sprawa, bo swoje...

Mój adres e-mail
Hasło
Zapamiętaj mnie	Zaznacz jeśli chcesz logować się automatycznie

robimy smaczne przetwory w sloikach - Forum

Wątek: robimy smaczne przetwory w sloikach