Styl Życia
17 lutego 2011 14:35 | ID: 420895
Był wątek o gofrach, to teraz o racuchach...
Ostatnio u babci Łukasza wcinałam racuszki i w ogóle przypomniałam sobie o nich:-)
Babcia Łukasza mówiła mi przepis, ale jak ja nie mam na piśmie, to sierota zupełna ze mnie
Racuchy można smażyć z jabłkami. Ktoś ma może sprawdzone przepisy z czym i jak można je zrobić?
, bo chciałabym dziś zaserwować przyszłemu mężusiowi
17 lutego 2011 17:58 | ID: 421122
SKŁADNIKI:
2 szklanki mąki
1 szklanka ciepłego mleka
2 dag drożdży
5 łyżek ciepłej wody
1 jajko
2 łyżeczki cukru waniliowego
1 duże jabłko
szczypta soli
olej do smażenia
cukier puder do posypania
Można też dodać rodzynek według uznania.Ja ich nie lubię :)
Drożdże wymieszać z kilkoma łyżkami mleka i odstawić do wyrośnięcia. Jabłko obrać i pokroić w małą kostkę albo starkować na duzych oczkach dzieki czemu będą bardziej chrupiące.Do reszty mleka i do wody dodać rozmącone jajko, sól, cukier, rodzynki, jabłka i drożdże wyrośnięte. Wszystko wyrobić dokładnie i odstawić w ciepłe miejsce do podrośnięcia. Na rozgrzany tłuszcz nakładać łyżką porcje ciasta i smażyć małe racuchy na złoto. Podawać na ciepło posypane cukrem pudrem.SMACZNEGO :)
17 lutego 2011 18:02 | ID: 421123
Moja Mama jak robi racuszki to zajadam się nimi niesamowicie.Zawsze smaruje je dużą ilością konfitury z malin albo czarnej pożeczki.Też tak spróbuj nie pożałujesz kobietko :)
17 lutego 2011 18:17 | ID: 421132
Ja mam inny sposob na racuchy.
robie je po swojemu i ...wszyscy je uwielbiają :)
biorę dwa jajka , najpierw ubijam pianę z jajek z dodatkiem szczypty soli i dwóch łyżeczek płaskich cukru 9 można mniej).
gdy już jest sztywna piana , dodaję mąkę i wodę. wode i mąke dodaję na oko. Zależy ile placków chce zrobić. Czasem dodaję jeszcze z pół opakowania jogurtu naturalnego, lub mleka.
wszystko mieszam mikserem aż do uzyskania takiej pólpłynnej masy. Na zakończenie dodaję proszek do pieczenia.
Smażę na głębokim i bardzo gorącym oleju.
Można do masy dodać co się chce...jabłka, cynamon, wanilię....zależy co lubicie....
Pyszne są na ciepło z dżemem truskawkowym lub miodem...
17 lutego 2011 18:20 | ID: 421136
Aniu, a nie lepiej najpierw wymieszać mikserem mąkę i wodę, a następnie delikatnie łyżką połączyć to z pianą?
Kiedyś spróbuję Twojego sposobu :)
17 lutego 2011 18:26 | ID: 421140
aha...z mąka i wodą dodaję oczywiście żółtka
17 lutego 2011 18:27 | ID: 421141
Aniu, a nie lepiej najpierw wymieszać mikserem mąkę i wodę, a następnie delikatnie łyżką połączyć to z pianą?
Kiedyś spróbuję Twojego sposobu :)
Nie. Za dużlo roboty. Tak jest duuużo szybciek łatwiej przyjemniej i smaczniej :)
Wszyscy ci co gotowac potrafią, dziwią się że na opak a wychodzi
17 lutego 2011 18:28 | ID: 421142
Aniu, a nie lepiej najpierw wymieszać mikserem mąkę i wodę, a następnie delikatnie łyżką połączyć to z pianą?
Kiedyś spróbuję Twojego sposobu :)
Nie. Za dużlo roboty. Tak jest duuużo szybciek łatwiej przyjemniej i smaczniej :)
Wszyscy ci co gotowac potrafią, dziwią się że na opak a wychodzi
Czyli wg tego umiem gotować 
normalnie Cię kocham
17 lutego 2011 18:35 | ID: 421151
boże, jak ja nie lubię racuchów. Mam do nich jakieś obrzydzenie.
17 lutego 2011 19:44 | ID: 421264
No i tak narobiliście mi ochoty,że poprosiłam Mamę o pomoc i na kolacje były racuszki.Takie pulchne,pyszne i chrupiące mniam...
17 lutego 2011 20:38 | ID: 421336
Dzięki, już ciasto wyrasta, zaraz usmażymy i będą pyszne racuszki mniam, mniam
17 lutego 2011 22:52 | ID: 421541
oi chlopcy też uwielbiaja. Ja nie daje ani sodu ani proszku tak się nauczylam jak synek byl maly ( bez chemii). Dodaję butelkę kefiru lub jogurtu naturalnego, mąka jajko, jabłoko mieszam mikserem.Też rosną na pateli.
18 lutego 2011 11:09 | ID: 421952
Aż ochoty na racuchy nabrałam;)
18 lutego 2011 11:14 | ID: 421964
Aż ochoty na racuchy nabrałam;)
Kinga zgadzam się z tobą aż ślinka cieknie popołudniu robię racuchy!!!!
18 lutego 2011 11:30 | ID: 421995
I mnie się spodobał wątek jak i przepisy.
Chyba też się skuszę na racuchy.
18 lutego 2011 16:04 | ID: 422357
My wczoraj już na kolację wszamaliśmy i dziś na śniadanko troszkę ich zostało:-) Pyszotka po prostu
18 lutego 2011 16:07 | ID: 422364
a ja dzisiaj wcinam racuszki :) ,,babcia jadzia'' upiekła :)
18 lutego 2011 16:09 | ID: 422366
Widzę że Familie opanowały racuchy
18 lutego 2011 16:12 | ID: 422376
Też często robię, uwielbiamy je!
19 lutego 2011 12:16 | ID: 423155
Jednak nie robiłam wczoraj. Zdarzyło się coś nieprzewidzianego - zrobiłam kapustę pekińską z sosem włoskim i tak mi zasmakowało, że ho ho! Jak nigdy normalnie! No i racuszków przez to nie było.
Nie masz konta? Zaloguj się, aby tworzyć nowe wątki i dyskutować na forum.
Tworzymy społeczność rodziców
Adres redakcji:
ul.Białowieska 7/9 lok. 34
04-063 Warszawa
Napisz do nas:
info@familie.pl
Familie.pl – Internetowa Społeczność Rodziców. To Portal dla rodziców tworzony przez rodziców. Szczegółowy opis ciąży – tydzień po tygodniu, fazy porodu – przełam swój strach i nie bój się pytać. Na specjalnym forum dla rodziców znajdziesz rozwiązania wszystkich swoich problemów. Nasi eksperci – lekarze, prawnicy i wielu innych za darmo udzielają porad dla rodziców. Ślub i wesele, Ciąża, Rodzice – to tylko niektóre tytuły naszych serwisów. W każdym z nich znajdziesz coś dla siebie. Przyłącz się do nas!
Partner serwisu: 
