Langos jest potrawą pochodzenia węgierskiego.Są to placki.
2 ugotowane ziemniaki
30g drożdży
1 łyżeczka cukru
400ml ciepłego mleka
400g mąki
3 łyżeczki oleju
sól
olej do głębokiego smażenia
śmietana, sos czosnkowy, tarty żółty ser.
Drożdże rozpuścić w ok. 100ml ciepłego mleka i odstawić w ciepłe miejsce na około 10 minut. Ziemniaki zmielić. Wysypać mąkę do naczynia, w jej środku zrobić zagłębienie, do którego wlać drożdże z mlekiem. Dodać ziemniaki i olej i wyrobić ciasto, dolewając po trochu mleka. Odrobinę posolić, jeszcze raz wyrobić, po czym posypać mąką i owinąć w ściereczkę. Zostawić w ciepłym miejscu na ok. 1 godzinę, aż ciasto wyrośnie.
Na patelnię wylać olej na wysokość ok. 6cm. Z wyrośniętego ciasta odrywać po kawałku i formować ręcznie cienkie placki. Smażyć je z jednej i z drugiej strony na gorącym oleju, aż nabiorą złotego koloru. Podawać gorące, polane śmietaną lub sosem czosnkowym, ewentualnie posypane tartym żółtym serem.Ciastem tym można obwinąć parówki,ale można też nadziać ciasto swoim ulubionym produktem.Ile ludzi tyle pomysłów :)
Jest to danie tłuste dlatego do ciasta można dodać alkoholu,żeby nie wchłaniało zbyt wiele tłuszczu.
Jedliście już Langosza?Słyszeliście już o tej potrawie?Może macie inny przepis na ten placek?A może skorzystacie z przepisu powyżej?
...
Nasze polskie placuszki ziemniaczane są paluszki lizać...i również można jeść z czym się chce... mniam 
