Ile jest szynki w szynce? - Forum

Polub Familie.pl na Facebooku

Poleć link znajomym

24 odp. Strona 1 z 2 Odsłon wątku: 4206

halszka

Zarejestrowany: 04-11-2010 09:18 . Posty: 2629 IP:

2010-11-30 14:23:00

30 listopada 2010 14:23 | ID: 340808

Fachowcy potrafią z 1kg.mięsa uzyskać 2kg.szynki.Nastrzykuje się je wodą i solą ,dodaje kolagen(białko stosowane w kosmetykach )i dodatki sojowe które poprawiają strukturę i zwiększają zawartość białka no i KONSERWANTY...ponoć najwięcej chemii jest w szynce z marketów!!no ale jak nie kupić takiej ogonóweczki??

<- 1 2 ->

1
usunięty użytkownik

2010-11-30 14:23:54

30 listopada 2010 14:23 | ID: 340810

Jeśli uwędzisz ją sama to będzie 100% ${$lang_biggrin1}$
Dum spiro, spero.
2
madalenadelamur

Zarejestrowany: 22-02-2010 11:02 . Posty: 3921

2010-11-30 14:27:27

30 listopada 2010 14:27 | ID: 340815

annas82 napisał 2010-11-30 14:23:54
Jeśli uwędzisz ją sama to będzie 100% ${$lang_biggrin1}$
Ooo właśnie.Ja zamawiam szyneczkę od pewnego Pana,który zajmuję się hodowlą świnek i przynajmniej wiem,że jest to 100% szyneczki.Już jest zamówiona na święta.Tata będzie wędził ;)
3
usunięty użytkownik

2010-11-30 14:30:52

30 listopada 2010 14:30 | ID: 340818

Wiecie co, mój mąż pracuje w masarni, wiec mam informacje z pierwszej ręki! Akurat ten zakład, w którym pracuje od prawie 4 lat robi wędliny w dosyć tradycyjny sosób. Taka szynka w cenie 30-35 zł za kg. jest prawie wyłącznie...szynką:) Natomiast po szynkach za 20 zł nie ma co spodziewać się, ze nie będą zawierać wody! W pewnym stopniu szynkę nastrzyknać trzeba, ale podwajanie jej objętości to jest duza przesada!
Trzeba żyć, a nie tylko istnieć...
4
usunięty użytkownik

2010-11-30 14:42:00

30 listopada 2010 14:42 | ID: 340828

Dlatego zamiast kupnych szyneczek wolę upiec schab, rolowany boczek, faszerowane piersi oraz pieczeń rzymską. I mam wedliny inne, zdrowe i bez konserwantów.
Mój mężczyzna nr 2
5
czerwona panienka

Zarejestrowany: 31-01-2010 10:26 . Posty: 21500

2010-11-30 14:48:31

30 listopada 2010 14:48 | ID: 340836

My również wędzimy swoje szyneczki. Młody przed zjedzeniem kanapki zawsze się pyta czy to szynka ze świniaka innej nie zje ;)
www.lukaszbaranowski.com
6
usunięty użytkownik

2010-11-30 15:15:35

30 listopada 2010 15:15 | ID: 340888

Nie kupuje nic w marketach !! Jak naglosnili ta afere z tymi wedlinami ...plukali smarowali czyms i nadal smierdzace do sprzedazy
7
anusia

Zarejestrowany: 10-07-2009 16:27 . Posty: 1629

2010-11-30 18:24:17

30 listopada 2010 18:24 | ID: 341053

baszka napisał 2010-11-30 15:15:35
Nie kupuje nic w marketach !! Jak naglosnili ta afere z tymi wedlinami ...plukali smarowali czyms i nadal smierdzace do sprzedazy
kochana tak to robia wszyscy sklepikarze, w małych sklepach jeszcze bardziej- duze markety są bardziej kontrolowane.
co nie zmienia faktu ze wolę kupić kawał mięsa i samej upiec, a jak kupuję to staram się nie brać różowego - w naturze szynka nigdy taka nie jest!
jak pojadę do domu to od brata dostane trochę mięska- oni hodują swinie- wiec zródło pewne
8
usunięty użytkownik

2010-11-30 19:45:38

30 listopada 2010 19:45 | ID: 341164

...no to mamy swoją "wędzarnię" na posesji syna - szyneczki, boczusie będą wędzone już na święta... często wędziliśmy sami w poprzednim miejscu, a terez dopiero chłopaki zrobili na działce u syna, taką skromną, ale praktyczną wędzarnię - masywniejszą i ładniejszą będą robić w trakcie budowy garaży, chyba na wiosnę przyszłego roku.... ...sprawdziliśmy, że z surowego mięska, po uwędzeniu pozostaje ok. 80-85% gotowego produktu...
9
Grześ

Zarejestrowany: 01-03-2010 14:39 . Posty: 841

2010-11-30 21:00:38

30 listopada 2010 21:00 | ID: 341243

O tyle dobrze, ze ta wieprzowina nie pochodzi z Chin i nie świeci

http://www.makbet.pl/artykul/1261/swiecace-swinie-w-chinach

ale kto wie; teraz polski rynek zalewa fala towarów z Chin...
10
Justyna mama Łukasza

Zarejestrowany: 09-10-2010 22:03 . Posty: 7326

2010-11-30 21:11:08

30 listopada 2010 21:11 | ID: 341258

Ja co miesiąc taką mam. Nawet saletry nie używam, za chemię i inne ulepszacze dziękuę.
annas82 napisał 2010-11-30 14:23:54
Jeśli uwędzisz ją sama to będzie 100% ${$lang_biggrin1}$
11
usunięty użytkownik

2010-11-30 22:42:18

30 listopada 2010 22:42 | ID: 341354

Ja ufam wędlinom z masarni, w której pracuje maż. Tylko tam kupuję.
Trzeba żyć, a nie tylko istnieć...
12
oliwka

Zarejestrowany: 19-04-2008 00:57 . Posty: 161880

2010-11-30 22:52:48

30 listopada 2010 22:52 | ID: 341371

Mama Tymka napisał 2010-11-30 14:42:00
Dlatego zamiast kupnych szyneczek wolę upiec schab, rolowany boczek, faszerowane piersi oraz pieczeń rzymską. I mam wedliny inne, zdrowe i bez konserwantów.
I pod tym KASIU się podpisuję...
13
oliwka

Zarejestrowany: 19-04-2008 00:57 . Posty: 161880

2010-11-30 22:53:43

30 listopada 2010 22:53 | ID: 341373

baszka napisał 2010-11-30 15:15:35
Nie kupuje nic w marketach !! Jak naglosnili ta afere z tymi wedlinami ...plukali smarowali czyms i nadal smierdzace do sprzedazy
Ja w marketach nigdy wędliny nie kupuję...
14
oliwka

Zarejestrowany: 19-04-2008 00:57 . Posty: 161880

2010-11-30 22:55:12

30 listopada 2010 22:55 | ID: 341376

A jesli już chcemy większą ilość wędlinki to kupujemy u rzeżnika mięso i wędzimy u znajomego...
15
Melisa

Zarejestrowany: 07-08-2010 22:41 . Posty: 8231

2010-11-30 23:05:20

30 listopada 2010 23:05 | ID: 341391

Mama Tymka napisał 2010-11-30 14:42:00
Dlatego zamiast kupnych szyneczek wolę upiec schab, rolowany boczek, faszerowane piersi oraz pieczeń rzymską. I mam wedliny inne, zdrowe i bez konserwantów.
dobry pomysł, tylko żeby jeszcze piec się chciało ;p
ale czasem trzeba ;)
16
usunięty użytkownik

2010-11-30 23:53:01

30 listopada 2010 23:53 | ID: 341454

Ja takich szynek nie kupuje w marketach, widac na pierwszy rzut oka, ze sa naszprycowane konserwantami. Zamawiamy czesto ze zrodel domowych wedzarni...mmm juz czuje ten zapach wedzonki. Zadna szynka slepowa nie rowna sie z taka wlasnej roboty! Wlasnie myslimy z mezem co uwedzic na swieta...
17
usunięty użytkownik

2010-11-30 23:54:43

30 listopada 2010 23:54 | ID: 341456

Ja pstatnio kupilam paczkowana Zywiecka z Morlin w plasterkach...ten zapach..na obczyznie...bezcenne
18
Kamila2010

Zarejestrowany: 14-06-2010 23:25 . Posty: 10745

2010-11-30 23:59:41

30 listopada 2010 23:59 | ID: 341460

Mamy znajomego który ma przydomową wędzarnie,co roku przed świętami czy boże narodzenie czy wielkanoc,wędzimy u niego szyneczkę,boczek,polędwiczkę,,Pychotka:))
19
usunięty użytkownik

2010-12-01 00:05:54

1 grudnia 2010 00:05 | ID: 341468

U nas w miescie ciezko poledwice kupic, czasami na zamowienie...pyszna jest taka uwedzona, chudziutka - miod malina! Mysle kupic schab, boczek i ewentualnie szynke i zawiezc do wedzenia.
20
usunięty użytkownik

2010-12-01 07:30:28

1 grudnia 2010 07:30 | ID: 341501

Melisa napisał 2010-11-30 23:05:20
Mama Tymka napisał 2010-11-30 14:42:00
Dlatego zamiast kupnych szyneczek wolę upiec schab, rolowany boczek, faszerowane piersi oraz pieczeń rzymską. I mam wedliny inne, zdrowe i bez konserwantów.
dobry pomysł, tylko żeby jeszcze piec się chciało ;p
ale czasem trzeba ;)
Przecież to nie Ty pieczesz tylko piekarnik :))))
Mój mężczyzna nr 2

<- 1 2 ->

Mój adres e-mail
Hasło
Zapamiętaj mnie	Zaznacz jeśli chcesz logować się automatycznie

Ile jest szynki w szynce? - Forum

Wątek: Ile jest szynki w szynce?