Pieczeń wołowa - Forum

Wątek: Pieczeń wołowa

Polub Familie.pl na Facebooku

Poleć link znajomym

7 odp. Strona 1 z 1 Odsłon wątku: 5864

usunięty użytkownik

2010-09-02 13:50:53

2 września 2010 13:50 | ID: 283646

Podzielcie się swoimi pomysłami na pieczeń wołową. Mam trochę tego mięsa w zamrażarniku i chciałabym na niedzielę przygotować coś wyjątkowego z szynki lub udźca.
Mój mężczyzna nr 2

1
anetka31

Zarejestrowany: 29-12-2009 09:40 . Posty: 479

2010-09-02 14:03:28

2 września 2010 14:03 | ID: 283653

Jeżeli chcesz typową pieczeń to można zrobić cóś takiego. Dzień szybciej kawałek mięsa natrzeć solą,pieprzem,słodką papryką,roztartym jałowcem i obłożyć liściem laurowym,można też posypać rozmarynem,kolendrą,tymniankiem-kto co lubi. Przed upieczeniem mięso obsmażyć(zatrzyma w sobie soki)i włożyć do rękawa.Ja do rękawa wrzucam jeszcze większy ząbek czosnku,cebulkę i kilka suszonych(uprzednia namoczonych)borowików.No i się piecze.Ja tak ok.15 min. przed końcem rozrywam rękaw by się wierzch bardziej zapiekł. Można też zrobić zrazy,bitki,boeuf strogonoff z kluseczkami kładzinymi i kalafiorem.itp.
2
Isabelle

Zarejestrowany: 03-07-2009 19:42 . Posty: 21159

2010-09-02 14:32:27

2 września 2010 14:32 | ID: 283670

Kiedyś jadaliśmy wołowinę teraz już jakoś od bardzo dawna jej nie jadłam!
Słońce wstało zwariowało...
3
usunięty użytkownik

2010-09-02 20:06:00

2 września 2010 20:06 | ID: 283888

Ok. Kupiłam rękaw dopieczenia. Jutro wyciągam mięso. W niedzielę wypróbuję przepis Anetki31.
Mój mężczyzna nr 2
4
monaaa71

Zarejestrowany: 28-01-2009 08:46 . Posty: 28735

2010-09-02 20:19:09

2 września 2010 20:19 | ID: 283906

nie piekłam w całości. wołowiny często nie jadamy,ale zdarza się szykować mi roladki z ogókiem konserwowym i papryką
serduszka małe dwa...
5
oliwka

Zarejestrowany: 19-04-2008 00:57 . Posty: 161880

2010-09-02 23:00:44

2 września 2010 23:00 | ID: 284016

Niestety tego mięsa nie jadamy i nigdy nie kupuję...
6
usunięty użytkownik

2010-09-03 08:17:16

3 września 2010 08:17 | ID: 284099

oliwka napisał 2010-09-02 23:00:44
Niestety tego mięsa nie jadamy i nigdy nie kupuję...

Isabelle napisał 2010-09-02 14:32:27
Kiedyś jadaliśmy wołowinę teraz już jakoś od bardzo dawna jej nie jadłam!
U nas wolowina to podstawa. Ale też nie kupuję jej w sklepie. Rodzina mojego Taty ma chodowlę i ostatnio dostaliśmy tak z 15kg z rocznego byczka... w sumie to nie wołowina ale jeszcze cielęcina. Mam pytanie propos pieczenia w rękawie - jak sprawdzacie czy mięso jest gotowe? Nigdy nie piekłam na czas tylko na sprawdzenie miękkości widelcem.
Mój mężczyzna nr 2
7
Alina63

Zarejestrowany: 26-01-2010 19:21 . Posty: 18946

2010-09-03 08:44:41

3 września 2010 08:44 | ID: 284116

Zawsze pod koniec pieczenia rozcinam rękaw i mięso sprawdzam tradycyjnie , czyli widelcem . Dawno nie przyrządzałam nic z wołowiny , ale mam ochotę zrobić dobre zrazy na niedzielę . Tym razem będą to zrazy wołowe ...

Nie masz konta? Zaloguj się, aby tworzyć nowe wątki i dyskutować na forum.

Nie masz jeszcze konta na familie.pl?
Załóż je już teraz!

Zarejestruj się!

Nie pamiętam hasła! Co robić?

Mój adres e-mail
Hasło
Zapamiętaj mnie	Zaznacz jeśli chcesz logować się automatycznie