Przepisy na sosy - Forum

Polub Familie.pl na Facebooku

Poleć link znajomym

14 odp. Strona 1 z 1 Odsłon wątku: 5863

alanml

Zarejestrowany: 27-10-2009 17:11 . Posty: 30511 IP:

2010-08-25 19:56:12

25 sierpnia 2010 19:56 | ID: 278252

Macie jakieś sprawdzone przepisy na sos do mięsa, ryb, makaronu, ryżu itd?
Takie typowe, nietypowe a najlepiej takie, które mogę zamrozić i użyć w miarę potrzeby.

Ostatnio jadłam polędwiczki z sosem z kurek (grzybów). Pycha! Ale jak to zrobić.
DZIECKO TO: czarodziej, zamieniający parę w rodzinę

1
Sonia

Zarejestrowany: 06-01-2010 16:15 . Posty: 112855

2010-08-25 20:01:39

25 sierpnia 2010 20:01 | ID: 278257

Do tego musisz mieć grzybki-kurki. Podgotować z przysmażoną cebulką,ale nie za dużo tej cebulki.Grzybki mają to do siebie,że nie trzeba ich długo gotować. Ja robię sos albo z przecierm pomidorowym,lub ze smietanką. Dodaję śmietanę(najlepiej gęstą ale nie kwaśną) i troszkę "zaklepię",żeby sos był gęsty.Jeśli chcesz pomidorowy to zamiast śmietanki dajesz przecier.Można też dodać troszkę sproszkowanego czosnku.Ale minimalnie.
2
usunięty użytkownik

2010-08-25 20:03:26

25 sierpnia 2010 20:03 | ID: 278258

Ja mam taki przepis :

idę do sklepu, kupuję sos z paczki i postępuję wg instrukcji

bardzo rzadko robię sosy do obiadu
Nie bój się cieni. One świadczą o tym, że gdzieś znajduje się światło...
3
alanml

Zarejestrowany: 27-10-2009 17:11 . Posty: 30511

2010-08-25 20:04:46

25 sierpnia 2010 20:04 | ID: 278259

Teraz gdy pójdę do pracy, wiele potraw będę mieć zamrożonych, chcę więc mieć pod ręką paletę sosów na każdą okazję.
DZIECKO TO: czarodziej, zamieniający parę w rodzinę
4
Sonia

Zarejestrowany: 06-01-2010 16:15 . Posty: 112855

2010-08-25 20:06:51

25 sierpnia 2010 20:06 | ID: 278261

alanml napisał 2010-08-25 20:04:46
Teraz gdy pójdę do pracy, wiele potraw będę mieć zamrożonych, chcę więc mieć pod ręką paletę sosów na każdą okazję.
Taki z kurek możesz zamrozić,ale przed dodaniem smietanki. Chyba,że pomidorowy to jak najbardziej:)
5
alanml

Zarejestrowany: 27-10-2009 17:11 . Posty: 30511

2010-08-25 20:27:46

25 sierpnia 2010 20:27 | ID: 278276

Sonia napisał 2010-08-25 20:06:51
alanml napisał 2010-08-25 20:04:46
Teraz gdy pójdę do pracy, wiele potraw będę mieć zamrożonych, chcę więc mieć pod ręką paletę sosów na każdą okazję.
Taki z kurek możesz zamrozić,ale przed dodaniem smietanki. Chyba,że pomidorowy to jak najbardziej:)
Dziękuję. A jakie jeszcze polecacie?
Pieczarkowy, czosnkowy, paprykowy, szpinakowy...ja je zrobić?
DZIECKO TO: czarodziej, zamieniający parę w rodzinę
6
usunięty użytkownik

2010-08-25 20:48:01

25 sierpnia 2010 20:48 | ID: 278283

Taki na szybko. Puszkę(zawartość puszki oczywiście) pomidorów bez skórki wrzucasz na suchą patelnię, dodajesz czosnek, cukier, sól i majeranek, lub (i) bazylię. Zesmażasz na gęsty sos. Idealny do pizzy i makaronu.
2%blokersSz
7
anetka31

Zarejestrowany: 29-12-2009 09:40 . Posty: 479

2010-08-26 08:42:04

26 sierpnia 2010 08:42 | ID: 278436

Podam przepisy na szybkie sosy- pięciominutówki ale śmiało można je mrozić. Pieczarkowy: Pieczarkę pokroić w pół plastry i wrzucić na rozgrzaną patelnię,trochę odparować.Do pieczarek dodać cebulkę pokrojoną w drobną kostkę i podsmażyć na maśle.Do podsmażonych składników dodać ok 1 szklankę mleka i 2 łyżki śmietany.Doprawić do smaku solą i pieprzem.Podgotować chwilę do odparowania wody,dodać natkę pietruszki. A'la myśliwski: Wędzony boczek i cebulkę pokroić w bardzo drobną kostkę i podsmażyć.Do tego dodać szklankę mleka,2 łyżki śmietany.W 3 łyżkach oleju rozmieszać 1 1/2 łyżki mąki i dodać do sosu.Chwilę podgotować,doprawić do smaku solą,pieprzem,(odrobiną zmielonego jałowca),magi.Można dodać natki pietruszki.Sos doskonały do mięs wieprzowych i wołowiny. Np. schab rozbić na grubość ok 0,5 cm,doprawić według uznania,może być gotowa mieszanka przypraw,np.do potraw z grilla.Tak przygotowany kotlet smażymy na dosłownie 1-2 kropli oleju.Mięso po usmażeniu polewamy sosem.Pycha.
8
anetka31

Zarejestrowany: 29-12-2009 09:40 . Posty: 479

2010-08-26 08:44:12

26 sierpnia 2010 08:44 | ID: 278437

Do a'la myśliwskiego dodaje się jeszcze 1 łyżeczkę masła.
9
usunięty użytkownik

2010-08-26 09:00:40

26 sierpnia 2010 09:00 | ID: 278447

Na szybko można jeszcze zrobić koperkowy - zasmażasz na patelni koperek ze śmietaną oraz odrobinką soli i pieprzu i "wułala" gotowe. Ale tego nie polecam do zamrażania.
Mój mężczyzna nr 2
10
usunięty użytkownik

2010-08-26 11:23:28

26 sierpnia 2010 11:23 | ID: 278541

ja sama robię sosy. żeby nie były mączne i "wybielone" używam do zagęszczania mączki ziemniaczanej.
Nie mierzyć sił na zamiar i wyjść na świata szczyt, Choć raz...
11
usunięty użytkownik

2010-08-26 12:00:02

26 sierpnia 2010 12:00 | ID: 278559

Do ryżu nie robię sosu - duszę warzywa (cebula, kukurydza, marchew, pietruszka, seler, pieczarki lub gotowa mieszanka chińska) na odrobinie oleju i wody z dodatkiem przyprawy uniwersalnej, imbiru (dość istotne zioło), pieprzu i cury. czasami dodaję podsmażone mięsko (pokrojone w kostkę). I to mieszam z ryżem. Młody może zjeść aż dwie dorosłe porcje takiego obiadu. Takie cuś spokojnie można zamrozić.
Mój mężczyzna nr 2
12
usunięty użytkownik

2011-10-02 22:33:10

2 października 2011 22:33 | ID: 650343

mam chetke na ziemniaki z kotlecikiem i jakims sosikiem.. co polecacie????
bo jjutro takie co na obiadek chce zrobic....

;**
13
usunięty użytkownik

2011-10-03 06:54:11

3 października 2011 06:54 | ID: 650430

Ja zawsze sos robie na wyczucie z tego co akurat mam...przepisy mi są nie potrzebne:)

"Kocha się za nic. Nie istnieje żaden powód do miłości."

Mój adres e-mail
Hasło
Zapamiętaj mnie	Zaznacz jeśli chcesz logować się automatycznie

Przepisy na sosy - Forum

Wątek: Przepisy na sosy