Pyzy, Knedle, kopytka - Forum

Polub Familie.pl na Facebooku

Poleć link znajomym

21 odp. Strona 1 z 2 Odsłon wątku: 7235

Stokrotka

Zarejestrowany: 28-04-2009 15:58 . Posty: 66136 IP:

2010-01-19 17:08:29

19 stycznia 2010 17:08 | ID: 116542

Lubię czasami pocudować w kuchni, pokleić, pokombinować z farszem.. Robicie takie rzeczy czy kupujecie gotowe?

<- 1 2 ->

1
usunięty użytkownik

2010-01-19 17:13:59

19 stycznia 2010 17:13 | ID: 116551

pyzy gotowe kupuję, a kopytka robi mąż.
Chwała temu co bez gniewu idzie...
2
monaaa71

Zarejestrowany: 28-01-2009 08:46 . Posty: 28735

2010-01-19 17:17:23

19 stycznia 2010 17:17 | ID: 116556

do kluchów talentu to ja nie mammój tata robi wyśmienite kluski śląskie a mama kopytka i czasem dostajemy od nich
ehhh,życie...:)
3
usunięty użytkownik

2010-01-19 17:50:31

19 stycznia 2010 17:50 | ID: 116582

Uwielbiam wszelkiego rodzaju pyzy, kopytka, knedle i moglabym tak wyliczac dlugo...Kluchy robi moj maz, bo ja nie zrobie tak pysznych, a jesli chodzi o kopytka - moje sa wspaniale! Potrzeba kostke twarogu, jajo, szkl.maki i troche maki ziemniaczanej. Zagniatamy ciasto (jak sie kleji, to dodac make a jak nie kleji to jeszcze jedno jajo), zrobic rulon z ciasta, przyklepac reka i ciac pod katem. Wrzucac do wrzacej wody i gotowac ok 6min, jesc najlepiej cieple. Ja lubie ze smietana, taka zakwaszana ale to rzecz podniebienia! Sprobujcie, szybkie i pyszne a jakie syte :-)
4
babi

Zarejestrowany: 03-01-2010 22:25 . Posty: 206

2010-01-19 18:07:07

19 stycznia 2010 18:07 | ID: 116589

pyzy i pierogi robi moja teściowa-są świetne! ja czasami kopytka i śląskie :D
5
usunięty użytkownik

2010-01-19 19:41:15

19 stycznia 2010 19:41 | ID: 116634

Ja czasem robię kluski śląskie nadziewane mięsem. Ale robię je wtedy, kiedy Mąż ma drugą zmianę, więc je o 23, to ja już ich jeść nie muszę.
Poproszę odrobinkę dobrego humoru...
6
Isabelle

Zarejestrowany: 03-07-2009 19:42 . Posty: 21159

2010-01-19 19:45:27

19 stycznia 2010 19:45 | ID: 116636

My obydwoje lubimy kluski śląskie to kilka razy w roku je sobie robimy jak mamy czas i ochotę:) Pierogi raz do roku własne...pyzy mąż sobie kupuje bo lubi:)
Słońce wstało zwariowało...
7
Guśka

Zarejestrowany: 10-01-2010 15:35 . Posty: 7481

2010-01-19 19:59:11

19 stycznia 2010 19:59 | ID: 116644

ja ostatno nauczyłm się robić kopytka...:)
8
usunięty użytkownik

2010-01-19 20:03:51

19 stycznia 2010 20:03 | ID: 116652

zdarza mi się na "biega" kupić pyzy z nadzieniem ale przede wszystkim cuduję własnoręcznie;)
9
Katianka

Zarejestrowany: 21-11-2009 21:05 . Posty: 2636

2010-01-19 20:31:47

19 stycznia 2010 20:31 | ID: 116683

W ogóle nie jem ani pyz, ani kopytek, ani knedli, NIE LUBIĘ.
10
kaskur

Zarejestrowany: 26-01-2009 09:54 . Posty: 6450

2010-01-20 00:37:14

20 stycznia 2010 00:37 | ID: 116828

od domowych pyz to jest mąż, ja zwykle kupuje
www.kasja.like.pl
11
Stokrotka

Zarejestrowany: 28-04-2009 15:58 . Posty: 66136

2017-11-27 17:47:34

27 listopada 2017 17:47 | ID: 1406675

N atakie kluski mam ochote> Kto takie robił? Przyznać się?

Składniki:

Ciasto ziemniaczane:

1 kg ziemniaków (waga po obraniu)

45 dag mąki ziemniaczanej (3 szklanki)

2 łyżki mąki pszennej

1/2 szklanki mleka

2 jajka

Farsz mięsny:

20 dag wołowego mięsa

10 dag drobiowego mięsa

5 dag cebuli

2 ząbki czosnku

1 jajko

przyprawa do mielonego mięsa

słodka papryka w proszku

majeranek

sól

pieprz

Dodatkowo:

masło

bułka tarta

Sposób wykonania:

Ziemniaki obrać ze skórki, opłukać, ugotować i ostudzić. Następnie przecisnąć przez praskę i zostawić do ostudzenia.

Mięso ugotować (najlepiej wykorzystać tutaj mięso z rosołu), ostudzić, obrać z kości i zmielić w maszynce do mielenia mięsa razem z obraną z łusek cebulą i czosnkiem. Dodać surowe jajko, szczyptę przyprawy do mielonego mięsa, słodkiej papryki w proszku i majeranku. Całość przyprawić do smaku solą i pieprzem. Farsz mięsny dokładnie wymieszać i odstawić na około 60 minut.

Do przeciśniętych ziemniaków dodać mąkę ziemniaczaną, mąkę pszenną, mleko i surowe jajka. Całość razem wymieszać i wyrobić ręką gładkie ciasto. Z ciasta zrobić kulkę, a następnie spłaszczyć ją na ręce, nałożyć łyżeczką farsz mięsny, zlepić i uformować kulkę.

Tak przygotowane kluski wrzucić do wrzącej osolonej wody, gdy wypłyną gotować przez około 4 minuty i wyciągać łyżką cedzakową na talerz.

Na patelni roztopić masło, dodać bułkę tartą i razem chwilkę podsmażyć. Gorące kluski ziemniaczane podawać polane masełkiem z bułką tartą.

Z podanych składników wyjdzie około 30 klusek ziemniaczanych z mięsnym farszem.

Smacznego.
12
Redakcja Familie

Zarejestrowany: 27-11-2013 10:38 . Posty: 834

2017-11-27 17:54:16

27 listopada 2017 17:54 | ID: 1406676

Stokrotka (2017-11-27 17:47:34)

N atakie kluski mam ochote> Kto takie robił? Przyznać się?

Składniki:

Ciasto ziemniaczane:

1 kg ziemniaków (waga po obraniu)

45 dag mąki ziemniaczanej (3 szklanki)

2 łyżki mąki pszennej

1/2 szklanki mleka

2 jajka

Farsz mięsny:

20 dag wołowego mięsa

10 dag drobiowego mięsa

5 dag cebuli

2 ząbki czosnku

1 jajko

przyprawa do mielonego mięsa

słodka papryka w proszku

majeranek

sól

pieprz

Dodatkowo:

masło

bułka tarta

Sposób wykonania:

Ziemniaki obrać ze skórki, opłukać, ugotować i ostudzić. Następnie przecisnąć przez praskę i zostawić do ostudzenia.

Mięso ugotować (najlepiej wykorzystać tutaj mięso z rosołu), ostudzić, obrać z kości i zmielić w maszynce do mielenia mięsa razem z obraną z łusek cebulą i czosnkiem. Dodać surowe jajko, szczyptę przyprawy do mielonego mięsa, słodkiej papryki w proszku i majeranku. Całość przyprawić do smaku solą i pieprzem. Farsz mięsny dokładnie wymieszać i odstawić na około 60 minut.

Do przeciśniętych ziemniaków dodać mąkę ziemniaczaną, mąkę pszenną, mleko i surowe jajka. Całość razem wymieszać i wyrobić ręką gładkie ciasto. Z ciasta zrobić kulkę, a następnie spłaszczyć ją na ręce, nałożyć łyżeczką farsz mięsny, zlepić i uformować kulkę.

Tak przygotowane kluski wrzucić do wrzącej osolonej wody, gdy wypłyną gotować przez około 4 minuty i wyciągać łyżką cedzakową na talerz.

Na patelni roztopić masło, dodać bułkę tartą i razem chwilkę podsmażyć. Gorące kluski ziemniaczane podawać polane masełkiem z bułką tartą.

Z podanych składników wyjdzie około 30 klusek ziemniaczanych z mięsnym farszem.

Smacznego.

Kocham wszelkie kluchy, pierogi, makarony choć to zabójstwo dla figury :D Zjadłabym i te Twoje!!!

Robiłam wczoraj pierogi z jagodami z zamrażalnika :) Smak lata w środku jesieni!
13
usunięty użytkownik

2017-11-28 06:09:23

28 listopada 2017 06:09 | ID: 1406697

Stokrotka (2017-11-27 17:47:34)

N atakie kluski mam ochote> Kto takie robił? Przyznać się?

Składniki:

Ciasto ziemniaczane:

1 kg ziemniaków (waga po obraniu)

45 dag mąki ziemniaczanej (3 szklanki)

2 łyżki mąki pszennej

1/2 szklanki mleka

2 jajka

Farsz mięsny:

20 dag wołowego mięsa

10 dag drobiowego mięsa

5 dag cebuli

2 ząbki czosnku

1 jajko

przyprawa do mielonego mięsa

słodka papryka w proszku

majeranek

sól

pieprz

Dodatkowo:

masło

bułka tarta

Sposób wykonania:

Ziemniaki obrać ze skórki, opłukać, ugotować i ostudzić. Następnie przecisnąć przez praskę i zostawić do ostudzenia.

Mięso ugotować (najlepiej wykorzystać tutaj mięso z rosołu), ostudzić, obrać z kości i zmielić w maszynce do mielenia mięsa razem z obraną z łusek cebulą i czosnkiem. Dodać surowe jajko, szczyptę przyprawy do mielonego mięsa, słodkiej papryki w proszku i majeranku. Całość przyprawić do smaku solą i pieprzem. Farsz mięsny dokładnie wymieszać i odstawić na około 60 minut.

Do przeciśniętych ziemniaków dodać mąkę ziemniaczaną, mąkę pszenną, mleko i surowe jajka. Całość razem wymieszać i wyrobić ręką gładkie ciasto. Z ciasta zrobić kulkę, a następnie spłaszczyć ją na ręce, nałożyć łyżeczką farsz mięsny, zlepić i uformować kulkę.

Tak przygotowane kluski wrzucić do wrzącej osolonej wody, gdy wypłyną gotować przez około 4 minuty i wyciągać łyżką cedzakową na talerz.

Na patelni roztopić masło, dodać bułkę tartą i razem chwilkę podsmażyć. Gorące kluski ziemniaczane podawać polane masełkiem z bułką tartą.

Z podanych składników wyjdzie około 30 klusek ziemniaczanych z mięsnym farszem.

Smacznego.

Lubię wszelkie kluski,ale źle się po tym czuję. Biorę tabletkę i jem,bo trzeba by wszystkiego sobie odmawiać.

Do farszu dodalabym cebulę podsmażoną,lepszy smak mam. Do mielonych też podsmażam,odcedzam . Lepiej mi smakują z taką cebulą.

Im dłużej trwa cisza,tym trudniej ją przerwać.
14
Stokrotka

Zarejestrowany: 28-04-2009 15:58 . Posty: 66136

2017-11-28 10:09:01

28 listopada 2017 10:09 | ID: 1406714

Również bardzo lubię.. Robie często.. W sumie u mnie bardziej wszystko na słodko idzie
14
Stokrotka

Zarejestrowany: 28-04-2009 15:58 . Posty: 66136

2017-11-28 10:09:01

28 listopada 2017 10:09 | ID: 1406715

Również bardzo lubię.. Robie często.. W sumie u mnie bardziej wszystko na słodko idzie
15
Małgosia

Zarejestrowany: 22-09-2009 07:57 . Posty: 567

2017-12-02 22:30:07

2 grudnia 2017 22:30 | ID: 1407167

Bardzo lubię dania tzw. mączne, właśnie pyzy, kopytka, pierogi ruskie, pierogi z grzybami... Oczywiście, najsmaczniejsze są świeże, ugotowane od razu po zrobieniu. Ale równocześnie mają tę ogromną zaletę, że można je zamrozić i w sytuacji, gdy nie zdążyłyśmy przygotować innego obiadu - sięgnąć po nie do zamrażarki.
16
Dunia

Zarejestrowany: 10-03-2011 17:24 . Posty: 18894

2017-12-03 08:52:11

3 grudnia 2017 08:52 | ID: 1407178

Przed wczoraj zrobiłam kluski ziemniaczane z dodatkiem gotowanej marchwi i zielonej pietruszki . Oczywiście Tzw. Recyklingowe.

Zrobiłam je w podobny sposób jak śląskie , ale z mąką pszenną (1/4 objętości miski). I wyszły bardzo smaczne i mięciutkie. Bardzo mężówi smakowały.
17
mamahuberta

Zarejestrowany: 29-09-2017 09:49 . Posty: 49

2017-12-03 23:42:45

3 grudnia 2017 23:42 | ID: 1407272

Odp. na: #16
OOO! Nie znałam takiego przepisu. Musze koniecznie wypróbować :)
18
Stokrotka

Zarejestrowany: 28-04-2009 15:58 . Posty: 66136

2017-12-04 05:36:09

4 grudnia 2017 05:36 | ID: 1407273

Ja czasem jeszcze otaczam w papryce i bułce tartej
19
Dunia

Zarejestrowany: 10-03-2011 17:24 . Posty: 18894

2017-12-04 13:24:26

4 grudnia 2017 13:24 | ID: 1407328

Stokrotka (2017-12-04 05:36:09)

Ja czasem jeszcze otaczam w papryce i bułce tartej

Ale to chyba gdy smażysz w głębokim tłuszczu?

<- 1 2 ->

Mój adres e-mail
Hasło
Zapamiętaj mnie	Zaznacz jeśli chcesz logować się automatycznie

Pyzy, Knedle, kopytka - Forum

Wątek: Pyzy, Knedle, kopytka